Prøv trøffeljakt i Alba- Winestealssd.com

Høydepunkter
Piemonte

Høsten er den perfekte tiden å besøke Piemonte og nyte det sesongmessige 'hvite gullet' ...

Trøffeljakt i Piemonte

Alba trøffelmarked er i full gang, og restauranter i Piemonte og i byer over hele Europa bygger trøffelsesongen inn i menyene.

Hvis du føler deg energisk, kan du bestille deg selv på en tur og gå de skrånende åsene i Langhe på jakt etter dine egne.

Ellers går du ned til Alba for helgens hvite trøffelmarked holdes hver lørdag og søndag fra kl. 09.00 i byens Cortile della Maddalena. Det varer til 27. november.

‘Natur, hunder, god mat og vin etterpå - hva er det ikke med trøffeljakt?’ Sa Sorcha Holloway fra Bort med vin , som går trøffeljakt og vinturer med Ascheri vingård .

Verdens ‘største trøffel’ selger for $ 60.000

Trøfler kan bare vokse vilt, uten at det er utviklet dyrkingsteknikker. Dette legger selvfølgelig til trøffelens lokke og betyr at hjelp fra hunder er nøkkelen til å snuse dem ut.

Hvor å bo og spise i Piemonte

‘De første, små hvite trøfler dukker bare opp,’ sa David Berry Green, kjøper for Berry Bros & Rudd og basert i Langhe i Piemonte.

Unn deg det hvite trøffelmarkedet til det utvalg som er tilgjengelig fra lokale leverandører. Eller på Alba trøffelshow kan du nyte matlagingsopplevelser og møte kokkene som spesialiserer seg på matlaging med hvite trøfler.

Gå til mesterklasser for trøffel og lær hvordan du velger, setter pris på og best å lagre trøfler.

Vinmesterklasser på trøffelfestivalen Alba.

Vinmesterklasser som spesialiserer seg på lokale er også tilgjengelige Nebbiolo , Barolo og Langhe, og mat og vin, som spesialiserer seg på lokal ost, kjøtt og søtsaker.

Utforsker området

‘På denne tiden av året er været perfekt for å vandre den fantastiske, tehagen som bakkene til Langhe,’ sa Berry Green.

‘Også en god tid å besøke castelli fra 1400-tallet, som den fine, vertikale i Serralunga d'Alba, eller Felletti i landsbyen Barolo, som huser morsomt og informativt vinmuseum . ’

Fly til Torino, som er et must å besøke, med sitt utvalg av palazzi og elegante kolonnader. Det tar deretter rundt en time å kjøre til Alba.