- Smaksprøver Hjem
Tre fremtredende kjøpmenn slår seg sammen for å vise frem den siste utgivelsen fra Domaine Marquis d'Angerville etterfulgt av en lunsj. Ella Lister deltok og velger favorittvinene sine.
Tre konkurrerende britiske kjøpmenn - Corney & Barrow, Justerini & Brooks og Armit - kom sammen i mars for å holde en smak av den siste årgangen fra Domaine Marquis d'Angerville , med en lunsj etterpå for å smake på eldre årganger sammen med mat.
Domaine Marquis d'Angerville ligger i hjertet av Volnay , i Bourgogne Côte de Beaune. Det eies og drives av Guillaume d'Angerville, som forlot bankjobben i Paris for å overta i 2003 etter den plutselige døden til sin far, Jacques d'Angerville.
Denne gangen i fjor beskrev d’Angerville sin tiende årgang - 2013 - som cistercienser i sin innstramming. Nettopp utgitt er 2014-årgangen mer overdådig, men ikke akkurat sybarittisk. ‘Jeg vil si det med de kule årgangene,’ sier d’Angerville.
- SMAK: Ni toppverdien rød Beaune
Domaine Marquis d’Angerville har hatt noen utfordrende år, med 2009 som ‘den siste normale årgangen vi har hatt den siste som var avslappet,’ sier eieren. Domene har siden vært plaget av hagl, og 2014 var ikke noe unntak, med haglvær 30. juni. Teamet på Domaine Marquis d’Angerville mistet ingen tid på å behandle de blåmerkede vinstokkene med valerian og arnica (domaine har vært biodynamisk siden 2006), og selv om avlingene ble påvirket, ble kvaliteten bevart, noe som resulterte i stilige, energiske viner.
- BESØK: Beaune: hvor du skal besøke
Med lunsj var fokuset premier cru Champans , ofte oversett i skyggen av Clos des Ducs . Champans er domeneens største bedrift, på 3,98 hektar, med vinstokker i gjennomsnitt 35 år. Da vi smakte det varmere 2009 og det kjøligere 2011 side om side, dukket det opp en annen spennende kontrast som gjenspeiler dynamikken i 2014 og 2013.
‘Aromaene i vingården var veldig sprudlende, og ble mer fremtredende under élévage,’ minnes d’Angerville fra 2009-årgangen. 2011 - servert fra magnum, var mer klar og behersket. ‘Jeg fortsetter å tro at denne årgangen har blitt overskygget,’ erklærte d’Angerville, og denne vinen fortjener absolutt en ny titt.
Queen of the South sesong 4 episode 4
