Bør du legge isbiter i vin? Kreditt: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
- Spør Decanter
- Rosévin
Bør du legge isbiter i vin?
Det antas ofte at å sette isbiter i vinen din er en feiltrinn vanne ned og fortynne smakene til vinen.
nina dobrev og scott eastwood
I Karaffel ’S‘ Confessions of a Sommelier ’-serie, å sette isbiter i hvitvin ble ofte sitert som den‘ mest irriterende kundevanen ’.
Imidlertid har flere vinprodusenter gitt ut viner som skal serveres med is, inkludert Moët Ice Impérial Rosé NV lansert tidligere i år.
I noenMiddelhavsland, blir det også vanligere å få tilbud på is når det serveres hvit eller rosévin på restaurantterrasser.
Peter Richards MW sa: ‘Min oppfatning er: gjør hva du vil med vinen din så lenge den gjør deg lykkelig! Det er tross alt det vin er for.
'Men med mindre du drikker superraskt, vil isen smelte og fortynne vinen, og den smaker ikke like godt.'
-
Hvordan kjøle vin i en hast - spør Decanter
-
Bør du sette vin i fryseren? - spør Decanter
-
Hvilken temperatur å servere hvitvin
Alternative metoder
Richards anbefaler å legge noen druer i fryseren i stedet, og deretter legge frosne druer i glasset ditt med vin.
‘Hvis du stikker disse i glasset ditt, vil det slappe av vinen uten å fortynne den.’
sydney simpson og khloe kardashian
Karaffel ' s internasjonale smaksdirektør, Christelle Guibert, sa at hun ‘ikke er en fan av å legge isbiter i vin’ uansett omstendighet.
‘Det er mange måter å kjøle ned vinen din veldig raskt, så du trenger ikke å fortynne vinen med vann.’
Guibert anbefaler Corkcicle vinkjøler, som du oppbevarer i fryseren, og deretter fester den i vinflasken når du er klar, og den kjøler vinen når den heller.
-
Sommer rødviner å drikke kjølt
Når du kjøler vinen på forhånd, sa Richards også: 'Ikke glem at dette gjelder rødfarger også i varmt vær - stikk dem i kjøleskapet i 20 minutter før servering'.
Peter Richards MW er DWWA regional leder for Chile og Brasil. Han er vertskap Vinfestival Winchester i november.
ncis: los angeles sesong 9 episode 18
