Santa Barbara County AVA Kreditt: Matthew Luczy
- Amerikansk vindyrking
- Eksklusiv
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Santa Barbara County er på en nesten vertikal bane for å bevise seg som en vinproduserende region i verdensklasse. På under fem tiår har den moderne vinindustrien gått fra å bli møtt med tvil om visdom i dannelsen i utgangspunktet, til å være fokus for en kultklassisk film, til å tiltrekke seg topp vinproduserende talent fra hele verden.
Santa Barbara County ligger i det som er referert til som 'albuen' i California. Det er det eneste stedet i enten Nord- eller Sør-Amerika der kystnære fjellkjeder som vanligvis løper nord-til-sør, skifter til øst-til-vest-retning, slik at dalene gjemt i eksponering for havbris og havlag. Mens den gjennomsnittlige breddegraden i regionen er den samme som Marokko, har Santa Barbara County et bemerkelsesverdig temperert og konsistent klima. Mot nord gir både San Rafael- og Sierra Madre-fjellene en regnskyggeeffekt fra innkommende stormer, og Santa Ynez-fjellene i sør hjelper trakt oseanisk innflytelse i innlandet. Santa Barbara ser vanligvis mindre enn 20 tommer nedbør i året som vanskeliggjør tørrbruk, selv om flere og flere produsenter gjør fremskritt med denne praksisen, ofte gjennom en kombinasjon av nøye klonvalg og egenrota vinstokker.
kjærlighet og hip hop new york episode 9
Santa Barbara AVA
Alle disse elementene bidrar sterkt til mangfoldet av sorter som vellykket blir dyrket i Santa Barbara County. Pinot Noir og Chardonnay drive produksjon i de vestlige regionene i Sta. Rita Hills og Santa Maria Valley. Syrah og andre Rhône-druer dominerer midten i Ballard Canyon, mens Happy Canyon of Santa Barbara hovedsakelig befolkes av Bordeaux-sorter. Jordblandinger er komplekse, men strandlignende sand sammen med leire og sandbaserte ler er funnet i flere appellasjoner. Sta. Rita Hills gjør krav på sjelden kiselgur, mens du kan finne Californias statsstein, serpentinitt, til stede i vingårder i Happy Canyon. Deler av Ballard Canyon inneholder striper av kalkstein, og brostein ligger langs gamle elvesenger i hele Santa Barbara County.
Stillehavets innflytelse og milde klima er selvsagt viktige faktorer i Santa Barbaras overbevisende viner, men ingenting kan overstige effekten av produsentene selv. En rød tråd over hele regionen er forholdet mellom mentor og lærling. De grunnleggende, grunnleggende produsentene som Au Bon Climat, Qupé og The Ojai Vineyard har gjort mye for å forvalte prosjektene til deres protegéer. Whitcraft strekker seg over begge tidslinjene, andegenerasjons vingård er på den ene siden en old school-pioner med høykvalitets Santa Barbara-vin, og på den andre en moderne fakkelbærer for minimalistisk, hands-o ff vinproduksjon. Denne typen skift og tradisjoner har bidratt til å bevege hele regionen fremover på imponerende kort tid, og viser ingen tegn til å være en saga blott.
Santa Barbara County har et unikt sted i vinverdenen. Ingen andre steder i California er trifekta av burgundiske, Rhône og Bordeaux-varianter representert i så nærhet, og slikt til konkurransedyktige prispunkter. Strandens innflytelse er uunngåelig i både vinene og kulturen, da dette tross alt er Sør-California. Dagens strender vinene nytes ofte på ved siden av de fossiliserte bredden druene ble hentet fra, og toppvinene føler seg like hjemme i en hvit dukerestaurant eller på en lokal taqueria. Denne lettheten og smidigheten er iboende for Santa Barbara County, som for mine øyne er den mest spennende vinregionen i California.
