- jul
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Hvis det noen gang var en vin å ta med til en øde øy, er den det tre . Dette er ikke fordi Madeira er en øy (og den sluttet å være øde da den ble oppdaget av portugiserne i 1420), men fordi ingen annen vin er så helt motstandsdyktig. Madeira overlever varme, luft og nesten alt du kan kaste på det. Når korken er fjernet, kommer vinen ikke til skade, selv om flasken blir stående åpen og i ullage i flere måneder, til og med år på rad. Som et resultat kan du smake på en fengslende rik, dyp og kompleks vin med gjentatte besøk på samme flaske: bare vinen til et øyparadis.
Forsterket med druesprit ved 96% abv ( Havn er befestet med ånd på 77%), trenger Madeira alder for å smake slik den skal 'maderiseres' som det operative uttrykket.
carly fra general hospital ny hårklipp
- SE: Sherries til jul
Holder Madeira
Madeira vil vare på ubestemt tid i en flaske. Alle viner er drikkeklare på flaske. Som en tommelfingerregel skal blandede viner på flasker med propper være drikket innen fem år etter tapping.
Colheita og årgangsviner kan holdes på ubestemt tid. Flasker skal oppbevares stående. Det anbefales at flasker med drevne kork korkes om igjen hvert 20. år. Vin bør serveres ved kjølig romtemperatur med mindre annet er angitt.
heitz kjellere cabernet sauvignon 2009
Richards utvalg av Madeira-viner:
Richard Maysons bok, Madeira, The Islands and their Wines, er utgitt av Infinite Ideas. Han er også den Decanter World Wine Awards Regional leder for havn og Madeira.
