Den anerkjente TV-kokken, kokeboksforfatteren og restauratøren Robert Carrier er død 82 år gammel.
holde tritt med kardashians betydelige andre og betydelige brødre
I likhet med Elizabeth David gjorde Carrier mye for å oppmuntre den britiske offentligheten til å utvide sin tilnærming til mat etter den tvangsnære innstrammingen i etterkrigsårene. Hans kjærlighet til god mat og entusiastisk tilslutning til gleden ved å underholde hadde stor innflytelse på en generasjon hjemmekokker og ga en mal for dagens generasjon matforfattere og kringkastere.
Carrier var en amerikaner av fødsel og flyttet til Europa kort tid etter slutten av andre verdenskrig. Han begynte å gjøre seg kjent som matskribent på 1950-tallet med sitt arbeid for magasiner som Vogue og Harper’s Bazaar, og ble til slutt ansvarlig for oppskriftssidene i magasinet Sunday Times.
I løpet av få år etter at han kom til Storbritannia, hadde han åpnet sin første restaurant, Carrier's, i Islington's Camden Passage, før han fortsatte å lansere den langt større Hinttlesham Hall i Suffolk på begynnelsen av 1970-tallet.
Det var i denne perioden han ble styreformann for Restaurateur's Association of Great Britain - et innlegg han pleide å argumentere for liberalisering av Storbritannias lisenslov.
Carrier ga ut mer enn 20 kokebøker, inkludert de ikoniske Great Dishes of the World, som solgte mer enn 10 meter eksemplarer og ble en matlagingsbibel for mange, samt A Taste of Morocco, Food, Wine & Friends, Cooking with Carrier og Feasts av Provence.
Hans teatralsk natur gjorde ham til en naturlig på TV, og Carrier ble en av de første kjendiskokkene. Hans første serie, Carrier’s Kitchen, gikk på lufta på 1970-tallet, og han forble tv-favoritt i over 20 år. I tillegg eide han en kjede med kokekar og et PR-selskap som promoterte vegetarisk hundemat.
gratis å lage vin for nybegynnere
Carrier ble kjørt til sykehus nær sitt hjem i Sør-Frankrike tirsdag morgen etter en kort sykdom, og døde kort tid etter ankomst.
Skrevet av Natasha Hughes
