Produsentprofil: Barbaresco-produsenter

Produsentprofil: Barbaresco-produsenter...

Piemonte

Stephen Brook tar en titt på kooperativet til Produttori del Barbaresco ...

For noen år siden forklarte Aldo Vacca tålmodig Barbaresco , i motsetning til Barolo , til meg.

robert kardashian louis vuitton veske

Han vet sannsynligvis mer om regionen enn noen andre i live, siden han lenge har vært direktør for dette lille kooperativet. Den har 54 medlemmer med 105ha.

I tillegg til generisk Barbaresco, frigjør den i gode årganger 10 enkeltvinsvin, inkludert noen fra de mest prestisjefylte stedene - Rabajà, Asili, Montestefano - og de er alle laget som riservas og eldet i fire år i fat.

Hver vin er laget på samme måte, slik at terroiren får lov til å snakke. Vinproduksjon er helt tradisjonell.

Jeg vil ikke påstå at dette er de største vinene fra Barbaresco, og det er sporadiske skuffelser.

Nettstedene er forskjellige og gir ikke alltid like fine resultater. Men det er ærlige viner med ekte typisitet, og de er rimelige og pålitelige. Dette er et av få pålitelige kooperativer i Italia.

Viner å kjøpe fra Barbaresco-produsenter

Produsenter av Barbaresco, Ovello, Barbaresco Riserva 2011

Krydret nese med rød frukt, med en læraktig kant. Suave og saftig, fyldig, men har også eleganse takket være fin underliggende syre og modne tanniner. God lengde, men sannsynligvis ikke en vin for veldig lang kjellering. (91/100 poeng)

Kjøp: UK £ 36 AG-viner // USA $ 47,98 Original vinklubb

Drikke 2016-2025
alk 14,5%

Produsenter av Barbaresco, Muncagota, Barbaresco Riserva 2009

Rik, røykfylt kirsebær- og bringebærnese, med blomstertoner. Rik og fyldig, munnfylt, med kraft, men ikke overdreven utvinning. Livlig syre og finkornede tanniner gir finesse, og lengden er imponerende. (90/100 poeng)