Oppstillingen av masterclass-viner. Kreditt: Ben Hu / Karaffel
- Decanter Fine Wine Encounter
- Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
- Møt smaksprøver
Jane Anson tilbyr en virvelvindstur i dette andre vekstområdet etter en mesterklasse med 10 viner på Decanter Shanghai Fine Wine Encounter ...
‘Pauillac-vin med forskjell’
Pauillac andre vekst, eid av Louis Roederer Champagne huset og ledet av Nicolas Glumineau brakte et fantastisk utvalg av fantastiske årganger til Shanghai tilbake til 1996 direkte fra slottet.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er en vin, som Glumineau fortalte rommet, ‘det er en Pauillac-vin med en liten forskjell - en aromatisk friskhet og et snev av blomster som gjør at den skiller seg ut’.
som ble stemt av å danse med stjernene 2016
-
Vinfans møter ‘helter’ på Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Smakingen startet rett etter lunsj, men rommet tok ikke lang tid å fylle opp, med Glumineau så skarpt ut som noensinne, lommetørkle i lommen, godt kuttet dress, høypolerte sko, røde sokker. Jeg sitter ved siden av en kinesisk journalist som bor lokalt og har vært der hvert år Shanghai Fine Wine Encounter .
For å starte, tar Glumineau rommet gjennom utviklingen av eiendommen, særlig dens historie om kvinner ved roret, og innflytelsen fra 1925 til 2007, av Miahle-familien (slutter med Edouard Miahles datter May Eliane de Lencquesaing), som plantet omfattende Merlot på både Château Palmer og Pichon Lalande, og forklarte hvorfor begge historisk sett har vært eiendommer med høyere Merlot i sine vinstokker enn mange nabolandspersoner (Pichon i dag er 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).
-
Fire tiår med Lafite Rothschild
Glumineau dekket også den siste utviklingen, som overgangen til biodynamisk oppdrett på alle nyplantede tomter, og de omfattende forbedringene av vinframstillingsanleggene, med en helt ny kjeller fullført for 2013-årgangen som gir mulighet for separat vinifisering av hvert enkelt tomt over vingården.
hawaii five-0 sesong 9 episode 17
Smakingen viste frem mange av de største årgangene de siste 20 årene, med sjansen til å prøve både den første og andre vinen fra de fremtredende årgangene 2009 og 2010 - så både Réserve de la Comtesse og Pichon Comtesse selv. Jeg vil foreslå at 2009-serveren er den beste av de fire som skal drikkes i dag og i løpet av de neste årene, da den allerede viser eksepsjonelt forførende grillet rød og svart frukt og en sjenerøsitet som viser det beste fra 2009-årgangen.
Den største overraskelsen kom med 2003. Den berømte varme årgangen har lidd av raskt aldrende viner i mange appellasjoner, men denne Comtesse er fortsatt usedvanlig frisk, intens og krydret og fortsatt full av liv. Det er et bevis på innflytelsen fra terroir og mikroklima, sier Glumineau.
kjendis skittentøy de unge og de rastløse
'Nærheten til vingården vår til elven hjalp virkelig til i 2003. Det gjaldt korridoren av slott langs Garonne i St. Julien, Pauillac og St Estèphe - så gjennom Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose og opp til Sociando Mallet, med elven som fungerer som et klimaanlegg og beholder friskheten i vinene.
Vin smakte:
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
Det store smaksrommet på Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kreditt: Ben Hu / Karaffel
Vinelskere møter ‘helter’ på største Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Se høydepunkter fra en ekstraordinær smaksdag ....
Lafite Rothschild helles for gjester på en masterclass under Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kreditt: Ben Hu / Karaffel
daniel goddard forlater y & r
Fire tiår med Lafite Rothschild
Inne i den utsolgte mesterklassen ...
