- Amerikansk vindyrking
USA vil snart skille mellom å være vertskap for verdens største og minste appeller.
California's Happy Canyon er det nyeste amerikanske vindyrkningsområdet (AVA) som er anerkjent av US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).
Og dens 225 ha vinstokker fordelt på åtte vingårder, hvorav bare seks produserer vin i kommersielle mengder, gjør den til en av de minste appelleringer i verden.
Flere vingårder har blitt plantet i den nye AVA, som ligger i Santa Barbaras Santa Ynez Valley AVA, og den enorme Central Coast AVA, men på grunn av lokale bygningsrestriksjoner er det ingen bundet vinprodusenter eller smakerom.
I en prosess som var fri for kontroversen som har ført til at mange amerikanske AVAer ble opprettet, bestemte TTB at Happy Valley viste nok differensiering av jord og mikroklima for å garantere oppmerksomhet.
maggie dager i våre liv forlater
Mens Santa Barbara County er bedre kjent for sine Pinot Noirs og Chardonnays som trives i den mer vestlige Santa Maria Valley og Santa Rita Hills, er Happy Canyon's dype kløfter og rullende åser mer egnet til Bordeaux-varianter.
Kurt Amman fra Star Lane vingård, som er en av de største vingårdene i AVA, plantet til Bordeaux-sorten, sa at de fleste ikke var klar over hvor mangfoldig klimaet og terrærene var i Santa Barbara.
I Happy Canyon sa han: 'tåken trekker ut tidligere, vi får sol og varme tidligere på dagen, og det kjøler seg ikke så fort ned på ryggtoppene.'
austin og liz storebror
Happy Canyon kjennetegnes også av sine overveiende sørvestlige drenerings- og erosjonsmønstre, og grønne serpentinjord rik på magnesium.
Og vinene har oppnådd bredere anerkjennelse: Vogelsang Vineyards ’viner helles på French Laundry i Napa, og Sauvignon Blanc 2008, fra vingårder primært i den nye AVA, fikk 94 poeng av Wine Spectator.
Den største appellasjonen i verden er 4m hektar Upper Mississippi River Valley AVA, som ble til i juli i år.
AVA, som dekker 48142 km2 (4,8m ha eller 29914 kvadratkilometer) over fire stater, er i gjennomsnitt 193km (120 miles) fra øst til vest, 362km (225 miles) fra nord til sør.
Ny video: Hvordan servere vin, med Steven Spurrier
Skrevet av David Furer
