Inside Sketch på Londons Conduit Street. Kreditt: Everynight Images / Alamy
når kommer sonny tilbake til det generelle sykehuset
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Sketch’s The Lecture Room and Library restaurant i Mayfair var den eneste kampanjen fra to til tre stjerner i Michelin Guide 2020 for Storbritannia og Irland.
Men det var fire nye to-stjerners restauranter og 23 nye en-stjerne arenaer blant de 187 restaurantene som ble tildelt stjerner av Michelin’s inspektører .
Sketch’s Lecture Room tilbyr sju-retters smaksmeny for £ 120, inkludert kaviar, kamskjell og ryper, og drives av kjøkkensjef Johannes Nuding og overvåkes av den franske kokken Pierre Gagnaire.
'Sketch slutter seg til fire andre restauranter på dette prestisjetunge nivået,' sa Gwendal Poullennec, Michelin internasjonale direktør.
Lenger nord fikk Manchester sin første Michelin-stjerne på 40 år takket være Mana-restauranten, drevet av Simon Martin, en tidligere kokk på den berømte København-restauranten Noma.
hvor lenge er åpnet vin bra for
En annen ny en-stjerne deltaker var Nottingham’s Alchemilla, som spesialiserer seg på plantebaserte retter og inkluderer en 10-retters meny med vinparring.
Flere restauranter gikk glipp av det. I London mistet Galvin at Windows sin stjerne og sushi-destinasjonen Araki gikk fra tre stjerner til ingen etter at kjøkkensjefen, Mitsuhiro Araki, kom tilbake til Japan.
I Irland fikk en vinbar-restaurant, Bastion in Kinsale, sin første Michelin-stjerne etter tidligere å ha vært med i guideens Bib Gourmand seksjon.
Aimsir i Celbridge, som bare åpnet i County Kildare i mai 2019, gikk rett inn på to stjerner under ledelse av kokk Jordan Bailey, tidligere av trestjerners Maaemo i Norge.
Michelins sommelierpris for 2020 gikk til Jurica Gojevic, sjefssommelier ved Adare Manor i County Limerick - en jobb som inkluderer valg av viner til den nye enstjernersrestauranten The Oak Room.
giftet seg ved første blikk sesong 7 episode 15
Det var et godt år for mann-og-kone-team, som sto for at seks av restaurantene fikk sin første stjerne, sa Michelin.
Det var tre kampanjer fra en stjerne til to stjerner i den nye Michelin Guide 2020, og disse gikk til:
- La Dame de Pic i London, under kokk Anne-Sophie Pic
- Spisestuen på Whatley Manor i Cotswolds, med kokk Niall Keating
- og The Greenhouse i Dublin, under kokk Mikael Viljanen.
