Makkonais
- Karaffer reiseguider
Oppdag det virkelige Frankrike av bondemarkeder, burgundisk matlaging, landlige B&B og små produsenter som brenner for vingårdene sine, med Sue Style's Mâconnais reiseguide.
Totalt beplantet areal: 5814ha
Druesorter: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Produksjon i 2011: 354.267 hektoliter
Hovedjordtyper: kalkstein, pluss leire og flint sand
hvit krage sesong 6 finale
Hurtigkoblinger:
- Seks av de beste vingårdene å besøke
- Hvor å bo, handle, spise og slappe av
Macconais-regionen i det sørlige burgunder har i verste fall en tendens til å bli oversett eller i beste fall festet på de bedre kjente biter av Bourgogne, som Côte d'Or i nord eller Beaujolais i sør. Det fortjener bedre. Knappe 50 km fra topp til bunn og 15 km bredt, er det et land med bølgende, vinkledde åser, solrike daler og utsikt over Mont Blanc, og den kompakte størrelsen gjør den ideell for en kort pause.
- Les mer Decanter reiseguider til Frankrike
Klimaet her er varmere enn i Burgundys nordligere deler - du føler forskjellen når du kommer fra nord når du får de første glimt av den brede, fruktbare Saône-dalen. Arkitekturen begynner å antyde Middelhavet - flate tak med avrundede provençalske fliser erstatter de bratte skifer- eller glassbeleggene lenger nord. Fortau-kafeer dukker opp om sommeren langs Saône, som markerer regionens grense til Bresse, og slepestien mellom Tournus og Mâcon (omdøpt La Voie Bleue) vrimler av syklister, rulleskøyter, hestekjørere og turgåere.
Best av alt, fordi vingårdene i Mâconnais fortsatt er noe av en bevart hemmelighet, føles regionen som ekte Frankrike. Du vil ikke finne pompøse hoteller, stive restauranter, organiserte kjellerturer eller togturer gjennom vingårdene. Det du er trygg på er et godt utvalg av innbydende landhoteller og B&B, restauranter som serverer den slags mat du fryktet Frankrike hadde slått ryggen til , og vilje fra produsenter til å vise deg vinene sine og å snakke om regionen deres. Og det er mye å snakke om. Det er fremdeles en enorm samarbeidstilstedeværelse her, men historien er i økende grad en av uavhengige, småskala, veldig motiverte vigneroner dedikert til å lage særegne hvite (pluss små mengder rødt) til forførende priser.
Oppgang av håndverksdyrkere
Noen produsenter har fjernet familiebedriftene fra kooperasjonene, mens andre har startet fra bunnen av. Et betydelig antall (inkludert Bret Brothers, Barraud og Pascal Pauget, se ramme ovenfor) er medlemmer av den løse foreningen til Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, grunnlagt i 2004 med det formål - å sitere Corinne Merlin fra La Roche Vineuse - 'av konfronterer kooperasjoners makt, for å vise dem at vi også er her '. Målet deres er å få mest mulig ut av de beste terroirene i deres besittelse, å pleie jorden (noen, men ikke alle, dyrker organisk), å høste druer manuelt og å holde domene sine til en håndterbar størrelse.
Når du ankommer Route des Vins, og starter i nord, er den første byen i alle størrelser Tournus, ved bredden av Saône. Det er vel verdt en omvei, de brosteinsbelagte gatene trenges om sommeren med besøkende til det praktfulle romanske klosteret, kjøpere som bruker kurver på lørdag morgen bondemarked og nettlesere i de mange antikvitetsbutikkene.
Herfra vandrer Route des Vins du Mâconnais forsiktig langs en rekke brede daler flankert av bølgende åser, vinkledde bakker og enger beitet av Charolais storfe. Her sitter vindyrking fredelig med jordbruket. Hullet i huler er pent pleide steinlandsbyer med passende vinøse navn (Chardonnay, La Roche Vineuse), mange med fine romanske kirker.
Et lite sidestep fra Route des Vins tar deg til Cluny, hvor Benediktinerorden ble født. Den franske revolusjonen ga et ødeleggende slag mot klostrene og små rester av det opprinnelige Cluny-klosteret fra det 10. århundre og dets påfølgende utsmykninger, men museet gir en levende følelse av omfanget og kraften til Cluniac-ordenen.
gjør lufting av vin en forskjell
Poetisk landskap
Lenger sør kan du koble til Circuit Lamartine, en vakker, elliptisk rute som starter i Mâcon, fødestedet til den berømte romantiske poeten Alphonse de Lamartine, og fortsetter gjennom Monceau og Milly-Lamartine, hvor han tilbrakte mye av barndommen, til høydepunkt i Château of Berzé-le-Châtel, omgitt av et hav av vingårder. Herfra får du glimt av Mâconnais sett med øynene til dikteren.
Mâcon selv, med sin trafikkfrie gamleby, har et kjempefint lørdagsmarked ved St-Laurent-broen som strekker seg over Saône. Lenger sør viser de skarpe utkanten av Solutré og Vergisson, ved hvis føtter den berømte Pouilly-Fuissé vokser, signaliserer slutten av veien og begynnelsen av Beaujolais-landet.
Når du planlegger å kjøpe, er de to appellasjonene som åpner døren til regionen, først Mâcon, noen av dem hvite, men de fleste Gamay-baserte røde og rosé. Og for det andre generiske Mâcon-Villages, som bare Chardonnay er tillatt for. Ingen av dem skal hånes, spesielt de fra toppdomenene tilbyr begge leppeskallende burgunder-kvalitet og solid verdi for pengene (Cave Talmard i Uchizy og Jacques og Nathalie Saumaize i Vergisson er eksemplariske). Se opp for dem, tilbys som kanneviner i bistroer, som den utmerkede Le Carafé i Mâcon.
Så kommer vinene som har lov til å feste navnet på landsbyen på merkelappen - tenk Mâcon-Chardonnay (landsbyen), Mâcon-Lugny og Mâcon-Chaintré. Endelig er det regionens fem AC-er: den berømte Pouilly-Fuissé og dens mindre kjente søsken Pouilly-Vinzelles og Pouilly-Loché, pluss St-Véran og Viré-Clessé.
Hvordan komme dit:
Med bil: på motorvei A6, avkjørsel Tournus eller Mâcon.
Av TGV: til Mâcon-Loché, fra London St Pancras eller Ashford International via Lille eller Paris, ca 6 timer.
Med fly: til Lyon, omtrent 1,5 timers flytid fra store britiske flyplasser.
er god for fordøyelsen
Skrevet av Decanter
Neste side
