- Høydepunkter
- Piemonte
- Smaksprøver Hjem
Barolo 2011 var en varm årgang preget av en veldig tidlig høst og lave avlinger. Les Ian D'Agatas rapport og hans 12 beste vinvalg fra årgangen.
De Barolo 2011-årgangen var preget av en veldig tidlig høst og lavere avlinger enn vanlig. Vekstsesongen fikk en tidlig start takket være høyere temperaturer enn vanlig i april, og alle faser av drueutvikling (knopp, blomstring, fargeendring og innhøsting) skjedde minst to - og oftere tre uker foran normalt årlig gjennomsnitt .
lucifer sesong 2 episode 14
Min egen mening er at det er noen hyggelige overraskelser å få i Barolo 2011, forutsatt at du gjør leksene dine og vet hva du skal se etter. I stedet for det mer prestisjefylte crusen (offisielt kalt Menzioni Geografiche Aggiuntive eller Mega-viner), se etter Barolos laget av blandinger. Dette er fordi valg og blanding av druer fra forskjellige kommuner tillot bedre vinprodusenter å produsere mer balanserte, presise viner.
kriminelle sinn sesong 11 episode 18
I 2011 er det ingen eneste kommune som skilte seg ut: faktisk er det bemerkelsesverdige forskjeller i kvalitet innenfor samme produsentens Barolo-portefølje. Ettersom hvert område har sine egne spesifikke krav (på grunn av forskjellige faktorer som vinstokkalder, grunnstamme, eksponering, hellingsgradient og de fysiske / kjemiske jordegenskapene), var det å ta de riktige vinodlingsbeslutningene til rett tid for hver av dem. 2011.
