Isvinhøsting i Tyskland Kreditt: Foto av Ralph Orlowski / Getty Images
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Det blir ikke produsert noen tysk isvin i 2019-årgangen, ettersom temperaturene i Tysklands vinproduserende regioner har vært for varme i vinter.
Ingen av landets 13 vinregioner nådde tallet -7C som var nødvendig for produksjon av den berømte dessertvinen, som er laget av druer som har frosset mens de fortsatt er på vintreet.
‘På grunn av den milde vinteren nåddes ikke den laveste nødvendige temperaturen for en isvinhøsting i noen tyske vinregioner. Og det forventes heller ikke lenger at det kommer frostnetter de kommende dagene, ’sa Ernst Büscher fra det tyske vininstituttet (DWI).
Det er den første årgangen i historien at det ikke er produsert isvin i Tyskland, og den mislykkede høsten i 2019 følger en rekke dårlige år for den søte vinen. I følge DWI kunne bare syv produsenter høste isvin på landsbasis i 2017, mens vinteren 2014/15 var så mild at isvin fra 2014-årgangen også er ‘en absolutt sjeldenhet’.
Fremtiden ser heller ikke så lys ut. ‘Hvis de varme vinterene fortsetter de neste årene, vil isviner fra tyske vinregioner snart bli enda mer sjeldne enn de allerede er,’ sa Büscher.
Ytterligere utfordringer
DWI sier at et annet problem for produksjon av isvin er at de siste årene har datoene for en mulig ishøsting - tidene på året da temperaturen faller under 7C - flyttet seg mer og mer inn i januar og februar, mens druene har hatt en tendens til å modnes tidligere og tidligere. ‘Som et resultat blir perioden som druene har til å overleve i sunn tilstand til en mulig isvinhøsting blir lenger,’ hevder instituttet.
En ytterligere utfordring skapes når avlingene over den vanlige druehøsten er lave, noe som reduserer viljen til produsentene til å la druene henges for produksjon av isvin. ‘Høstmengden for isvin er vanligvis bare rundt 500 liter per hektar i gjennomsnitt,’ sier DWI.
Tilpasning til klimaendringene
Vinprodusenter må i økende grad vurdere hvordan de kan tilpasse seg utfordringene med økende temperaturer, et poeng som ble adressert av Dirceu Vianna Junior MW i hans portugisiske viner Discovery Theatre på Decanter Spain og Portugal Encounter 29. februar.
‘Vi pleide å le av folk som plantet i Central Otago - for kaldt trodde vi - og det samme for England,’ sa han. Han bemerket også avgjørelsen som ble tatt i fjor sommer til tillat forskjellige druer, inkludert Touriga Nacional, i Bordeaux og Bordeaux Supérieur-viner.
TIL nylig undersøkelse fant at mer enn halvparten av verdens vingårder kan være lite levedyktige hvis planeten varmes opp med to grader Celsius.
Ytterligere rapportering av Ellie Douglas.
