charles krug
Charles Krug Winery: Kvalitet er den enkleste måten å publisere en vin på.
Vingårdsovertakelser og makeovers kommer i en så jevn strøm i disse dager at jeg blir nummen fra alle kunngjøringene. Vinprodusenter bytter jobb så ofte som foreldre bytter bleie. Konsulenter kommer og går for å pusse både viner og markedsføringskampanjer. Alle har et nytt merke, alternativ nedleggelse, høyteknologisk sorteringsbord, solenergisystem, innsamlingsmiddag, organisk, biodynamisk eller bærekraftig oppdrett, og et barn som nettopp har uteksaminert seg fra universitetet og returnert for å vise de ovennevnte prestasjonene som PR-sjef. . Men ingen PR-knep fungerer like bra som å sette kvalitetsvin i flasken, og det tok ikke en pressemelding for meg å vite at det var endringer på Charles Krug Winery, Napa Valley eldste kommersielle vingård og i det siste tiåret av sin mest glansløse. I nylige smaksprøver har Charles Krug-viner fremstått som mer enn behagelige overraskelser, og viser en markant forbedring, spesielt i Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc. Spenningen med å avdekke en pose vin for å finne den er laget av Charles Krug, en vingård som hadde falt av radaren min, var nok til at jeg ringte PR-sjefen for å bestille et besøk.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Charles Krug, eid av Peter Mondavis familie, falt i middelmådighet på 1990-tallet, et offer for sin egen suksess med sine CK Mondavi-viner, som selges for $ 5–6 dollar per flaske. Peter Sr, 92, og sønnene Marc og Peter Jr, produserte 1 million esker av CK Mondavi om året, og de 60 000–70 000 tilfellene av high-end Charles Krug Napa Valley-viner ble laget sammen med de billigere tingene, med samme utstyr og vinlagerteam.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Alt er forandret. Peter Jr, 49, som tidligere ledet salg, markedsføring og finans for hele selskapet, fører nå tilsyn med bare Charles Krug, og overlater CK Mondavi-merke til Marc, 52. Separate team produserer nå de to linjene, og i 2006 ble Aldolfo Alarcon ansatt borte fra Jess Jacksons Stonestreet Winery i Sonoma County for å være vinmakeren kun tildelt Charles Krug.
Peter Jr bygde et nytt knusepute og fatrom for Charles Krug, kjøpte $ 1,2 millioner nye fat, installerte gjærere med åpen topp for Pinot Noir, flyttet Chardonnay fra amerikansk til fransk eik og initierte et massivt gjenplantingsprogram med 140 av familiens 345 hektar i St. Helena, Yountville og Carneros allerede omgjort til moderne grunnstammer, kloner og trellises, og mer arbeid å gjøre. Ytterligere 25 ha er kjøpt på Howell Mountain, som skal plantes i år. Tre vingårder er sertifiserte økologiske, og to til skulle få CCOF (California Certified Organic Farmers) godkjenning i år.
Det er åtte viner i Krug-serien, ned fra 16, da Peter Sr sa ja til å trekke ut sin elskede, men likevel ulønnsomme Chenin Blanc, Gewurztraminer og Muscat Canelli. Fokuset er på Cabernet Sauvignon fra Yountville ($ 26), en Napa Valley Merlot ($ 22), i stor grad fra St Helena-hjemmeblokken, Bordeaux-blend Generations Reserve ($ 42) og flaggskipet Vintage Selection Cabernet Sauvignon ($ 51). Nye beplantninger av Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot bidrar til økt kompleksitet av de Cabernet-baserte vinene, og lysstyrken til den tidligere døende Merlot kan tilskrives sunnere jord oppnådd gjennom organisk vindyrking. En mineralsk, skarp Sauvignon Blanc ($ 18) er fantastisk, og mens den er laget av kjøpt frukt, vil 10 nye hektar med eiendom Sauvignon bidra til 2007-årgangen.
Disse Charles Krug-vinene med nytt utseende er enorme, og mens det er tatt noen beskjedne prisøkninger - for eksempel $ 2 per flaske for Yountville Cabernet Sauvignon - vil vinene sannsynligvis fortsette å smake dyrere enn prisen antyder.
'Vi spiller innhenting, og vi må løpe dobbelt så hardt og gjøre dobbelt så godt for å holde tritt med pakken,' sier Peter Jr.
Ved å holde Charles Krug i familien ser det ut til at Peter Mondavi Sr og hans sønner har tatt en leksjon fra Peters bror, Robert, som mistet sin egen Robert Mondavi vingård i 2004, etter at den først ble offentlig, og deretter ble kjøpt av Constellation Brands (se Stateside, forrige måned). Robert og Peter jobbet i Charles Krug til midten av 1960-tallet, da de kranglet og Robert dro for å starte Robert Mondavi Winery. Sønnene hans, Michael og Tim, hadde også problemer med å jobbe sammen, og det ser ut til at de 'andre Mondavisene' har lært av dette, og holder seg kald mens de jobber for å lage bedre viner.
Hva Linda har drukket denne måneden
Pinot Noir
Den nylige World of Pinot Noir-begivenheten på Californias sentrale kyst hadde så mange vakre viner fra besøkende produsenter fra Oregon, Burgund og New Zealand, men den mest minneverdige flasken var en lokal vin, den intenst modne, men veldig ferske smaken Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 fra Santa Rita Hills. Det fulgte med et måltid med svinekjøtt og vilt, og satte tanken om at den rike California Pinot ikke kan utfylle maten. En annen favoritt: den slanke Peregrine Pinot Noir 2005 fra Central Otago.
