Til tross for alle mine man-of-the-people-posteringer, må jeg innrømme at utsikten er ganske søt her oppe på toppen av den nedre midterste nivået av frilansskriving av øl. Jeg har et skikkelig dusjforheng i disse dager – ikke bare den spinkle liner du får på CVS for seks dollar, men også den tykkere vinylen som går på utsiden; Jeg kjøpte en ny brukt sykkel for mindre enn ett år siden skjermer og frontlykter og hele syv meter i strekk kontanter; Jeg unner katten min den fancy dyrebutikken maten, den spesielle vitenskapelige dritten som koster nord for en dollar en boks. Du skjønner bildet. Jeg gjør A-OK.
Og jeg forventer at dette veterarærgodkjente hakket kylling med saus-toget vil fortsette å kjøre rett etter planen gitt min klumpete merittliste og puls-ha arbeidsmoral for ikke å snakke om nettpubliseringens bærekraftige-hvis-du-myser forretningsmodell. Så vidt jeg kan skjønne, ville det eneste som virkelig kunne jorde rakettskipet være en glutenallergi som oppsto hos voksne. Dette er oppriktig min største frykt foran slanger og Trump og reptiler med korte fingre og eiendomsutviklere med tunger og alt annet. Hvis min dyrebare mage plutselig skulle miste sin verdensklasses evne til å lett fordøye – eller i det minste like å takle – elvene av øl jeg sender i vei hver dag, ville jeg blitt ødelagt.
Jeg er klar over at gluten er tilstede i de fleste øllagingskorn inkludert bygg, men siden det oftest er assosiert med hvete, vil jeg gjerne benytte anledningen til å vise respekt for alle de fantastiske hvetetunge øl der ute. Her er ti av mine favoritter.
Boulevard 80-acre Hoppy Wheat
Dette 5,5-prosent alkohol-for-volum crossover-brygget fra Kansas City vil sannsynligvis bli merket som en hvit IPA hvis det ble introdusert i dag. Tørrhopping med Cascade og Nelson Sauvin gir en lys sitruskant til den søte brødaktige maltkarakteren. Passer godt med sakte softball.
Hvit bjørk Berliner Weisse
White Birch lager populære bringebær og blåbær Berlinere i Hooksett New Hampshire, men jeg foretrekker den uforfalskede versjonen. Den er skarp og forfriskende og akkurat syrlig nok, og den er en ideell base for hjemmelaget radler-eksperimentering.
Allagash Odyssey
Denne delvis eikelagrede 9 prosent ABV Belgisk sterk ale fra Portland Maine beviser at det ikke er noe iboende skånsomt med hveteøl. Mørk sprø og anstrengende Odyssey har komplekse aromaer og smaker av fruktige gjærestere av vaniljesjokolade, kanel og lakris.
Lagunitas Little Sumpin' Sumpin'
Jeg sløste bort verdifulle år av øllivet mitt på å unngå denne på grunn av det dumme navnet; Jeg ber deg om ikke å gjøre den samme feilen. En annen hvit IPA i det minste i ånd, dette 7,5 prosent ABV hvetebrygget viser grapefrukt mango furu og lette urte notater. Little Sumpin' Sumpin' er det ideelle ølet for å hjelpe deg med å bekjempe bakrus på et mellomromshotellrom på Manhattan mens du blar stille gjennom kanalene mens du prøver å hente styrken til å lete etter telefonen din.
Weihenstephaner Hefeweissbier
Jeg er motvillig til å nevne en absolutt beste av noen ølstil før jeg har drukket hele veien gjennom konkurransen, men jeg vil bli veldig positivt overrasket hvis jeg noen gang oppdager en annen hefeweizen like god som denne 5,4 prosent ABV bayerske klassikeren. Ølhaller i tysk stil er blant menneskehetens største institusjoner, men jeg har undergravd mang en ettermiddag ved å bestille en hel liter øl så snart jeg er heldig på et slikt sted. Det er ikke massevis av brygger som går ned raskt nok til å rettferdiggjøre å bestille dem 33 gram om gangen, men Weihenstephaner er absolutt en av dem. Skulle situasjonen noen gang oppstå er jeg ganske sikker på at jeg kunne drikke to badekar fulle av dette banan-fedd-bubblegum-mesterverket.
Anderson Valley Brewing Company Briney Melon Gose
Det blir spennende å se hvor langt gose's nylig vekkelse vil gå. Hveteølet i tysk stil brygget med koriander og salt var nesten utryddet inntil for noen år siden da amerikanske bryggere som Westbrook Off Color og Anderson Valley tok opp saken med overraskende suksess; Sierra Nevada lager en nå. Anderson Valleys nye Briney Melon-versjon tilfører bare litt vannmelon til blandingen. Den lette berøringen er det som skjer når du brygger med ekte frukt i stedet for ekstrakter og imiterte smaker - faktisk melon er ganske mye mildere enn Jolly Rancher ville ha deg til å tro. Resultatet er terte forfriskende og den beste typen særegne.
Kent Falls Anakronisme
Kent Falls er et utmerket rart av et gårdsbryggeri i Connecticut, akkurat et sted man kan stole på for å introdusere deg til grätzer en gammel polsk stil med røkt hveteøl. Anakronisme er gitt en tysk vri med tillegg av en Tettnang tørrhopping som gir en lys floral note som perfekt komplementerer den lett forkullede hvetesmaken.
Sierra Nevada Kellerweis
En annen liste en annen ode til Sierra Nevada. Jeg vet ikke hva jeg skal fortelle deg annet enn at dette er den beste amerikanske hefeweizen jeg har kommet over. Det er en subtil furukant på den forventede nellik- og banansmaken med mindre jeg forestiller meg det bare fordi det er det jeg forventer av Sierra Nevada. Nå vil du også forestille deg det! Nyte. Dette er flott øl.
Seier Kirsch Gose
Nok en gose! Hvem designer disse listene egentlig? Jeg vet ikke bare en kjerring som falt hardt for denne kirsebær-aksenterte sesongvarianten i fjor sommer og gleder meg til å drikke flere klokt fordelte liter av den ettersom 2016 blir svetterere. Kirsebærene er forfriskende syrlige og tilfører en lys fruktig kompleksitet til Goses ellers strenge profil.
Pigghode Namaste
Namaste er en 4,8 prosent ABV belgisk stil witbier brygget med appelsinkoriander og sitrongress. Det er også en selvsikker pepperkant sammen med noe nellik og et snev av nektarin som gir en overraskende robust drikkeopplevelse som fremhever det beste av Dogfishs kjente særhet.
