- Høydepunkter
- Magasin: Mars 2021 Utgave
- Smaksprøver Hjem
Susy Atkins, Romain Bourger og Keith Kirkpatrick smakte på 56 rimelige hvite California med 16 anbefalte viner.
Oppføringskriterier: produsenter og britiske agenter ble invitert til å sende inn hvite California, inkludert glitrende, med tilgjengelighet i Storbritannia og / eller USA, med en utsalgspris på opptil £ 30 / $ 30
Dommen
Samtidig som Chardonnay (i 35 av 56 oppføringer) dominerte denne smaksprøven, det var ikke hele historien. Som med de mindre tradisjonelle druesortene som ble felt for de røde, var ekspertpanelet spent på å se en eklektisk blanding blant de resterende hvite. ‘Jeg var ganske imponert over å se Fiano , Grenache , Grønn Valtellina , Chenin Blanc … Jeg synes det var noen veldig fine viner der inne, ’sa Keith Kirkpatrick. 'De sliter kanskje med å være konkurransedyktige på sine prispoeng i Storbritannia, men de var veldig hyggelige viner å drikke.'
god kone sesong 6 oppsummering
Romain Bourger var enig: ‘Jeg foretrakk faktisk disse mindre kjente variantene framfor Chardonnays. Det er alltid interessant å smake på forskjellige eksempler rundt om i verden, for eksempel Albariño , Grüner Veltliner og hvite italienske varianter. Tilogmed Riesling s var lett å drikke med gode aromater. ’
Susy Atkins bemerket at mange 'manglet den skarpe surheten og friskheten - den sortens innflytelse - som du ville se i deres europeiske ekvivalenter, men det er flott å se at interesse og variasjon tilbys, spesielt for amerikanske drikkere.'
Rull ned for å se smakebiter og poeng for de rimeligste hvite vinene i California
Bourger la oppmerksomheten mot Chardonnay og bemerket en reell forbedring av Chardonnay-kvaliteten fra de sørligere AVA-ene. ‘Santa Cruz, Monterey, Santa Barbara County - disse områdene scoret relativt bra for meg,’ bemerket han. ‘Vi kjenner ikke prisene, men jeg forventer god valuta for pengene fra disse regionene. Fantastisk, mer elegant Chardonnay sammenlignet med mange nordlige områder. ’
Chardonnays kom imidlertid inn for litt kritikk. 'Vi klarte ikke å finne noen absolutte stjerner', bemerket Atkins, mens Kirkpatrick følte at produsentene ikke hadde 'beveget seg med tiden' med denne varianten like mye som med andre. 'På dette prispunktet ser det ut til at de holder seg fast til de samme vinfremstillingsmetodene som de har brukt de siste 20 eller 30 årene,' sa han. ‘Det er fremdeles for mye åpenbar eik, for mye varme fra alkoholen, noe unødvendig sødme og ikke nok frisk, ren fruktkarakter som kommer gjennom.’
Kirkpatrick sa at det ikke var tvil om at California kunne levere nydelige uttrykk for Chardonnay til en overkommelig pris, men 'i denne mellomveien ser det ut til at produsenter fremdeles jobber for hardt for å prøve å heve det som egentlig er en enkel inngangsvin av kaste penger - eik - på det, i stedet for å fokusere på å få virkelig god frukt og det mest elegante uttrykket de kan. '
Atkins forsvarte eikebruk i visse eksempler. ‘Noen er gode, ærlige, egnede California Chardonnays, og hvorfor skulle de ikke være det?’ Hun hadde imidlertid et problem med surhet. ‘Noen av Chardonnays var varme og slappe, uten syre. Da hadde andre for mye, med produsenter som prøvde for hardt for å få en frisk finish, så vi endte med pittige, sure viner.
‘Å få den balansen riktig virker fortsatt et problem i California,’ sa hun. 'For Sauvignon Blanc s, også, hvorav mange var ganske klønete i forhold til det vi finner fra Europa. ’
Bourger var spesielt imponert over det lille antallet musserende viner som ble lagt inn. 'Dessverre ser vi ikke så mange som vi burde i Storbritannia, siden de alltid er veldig gode,' sa han. ‘Ja, noen var ganske rike og mette, men det er solfylte California! Men de hadde fortsatt god balanse med tilstrekkelig syre og friskhet. ’Atkins ble oppmuntret av kvaliteten og håpet britiske forbrukere ville se flere musserende viner i denne prisklassen, mens Kirkpatrick berømmet de som hadde gjennomgått fornuftig fatgjæring og aldring.
Diskusjonskopi av Tina Gellie
De rimelige hvite i California scorer:
56 viner smakte
Eksepsjonell 0
Fremragende 0
Sterkt anbefalt 16
Anbefalt 25
Roset 9
Rettferdig 5
Dårlig 0
Feil 1
Om rimelige California-hvite
Kan Golden State hvite viner gi verdi, interesse og balanse på £ 30 / $ 30 nivå? Etter å ha vurdert rødfargene i forrige måned, retter vi fokuset mot hvite mellomstore. Susy Atkins stiller spørsmålene
Hvitvin i California er nesten synonymt med Chardonnay. Det er statens mest plantede druesort av alle, med nesten 37 800 ha i 2017. Og alle som tror det går ut av moten, bør tenke om. Chardonnay har vært Californias ledende drue det siste tiåret med salgsøkninger hvert år, ifølge California Wine Institute.
Det var ikke alltid slik. Selv om plantingen av druen dateres tilbake til slutten av 1800-tallet, var bruken noe begrenset i lang tid, hovedsakelig på grunn av oppfatningen om at Chardonnay ga lave avlinger. Under forbudet 1920-1933 ble mange Chardonnay-vingårder erstattet med varianter som hadde tykkere skinn, som f.eks. Zinfandel , som ble sett på som hardere.
kjærlighet og hiphop sesong 9 episode 1
Først på 1970-tallet begynte Chardonnays popularitet å øke betydelig. I dag har Monterey AVA flest plantinger, på rundt 6 880 ha, mange store vingårder der fyller dalbunnen. Sonoma er nummer to med 6.313ha, og den varmere San Joaquin-regionen øst for San Francisco er tredje med litt mer enn 5.260ha.
Chardonnay i California: det 20. århundre
Wente Bros vingård i Livermore Valley, øst for San Francisco, var den store pioneren i det 20. århundre California Chardonnay. Wente-klonene, og de som stammer fra dem, var resultatet av genetisk forskning utført av Ernest Wente, sønn av grunnleggeren Carl. Ernest begynte å eksperimentere med den da uklare sorten i 1912, og importerte lageret sitt fra Frankrikes universitet i Montpellier. Wente var nesten den eneste produsenten av Chardonnay fram til 1950-tallet, da Stony Hill vingård i Napa og Hanzell i Sonoma ble kjent for sine sortvin. Ved smaksprøvingen i Paris i 1976 slo Chateau Montelenas 1973 Chardonnay fra Napa de hvite burgundene som var til stede, og sikret fremtiden som Golden State's viktigste hvite drue.
Tanken om at billigere California Chardonnay er ensartet i stil - søtaktig, overdreven og sterk - er misvisende. Chardonnay kan være kameleonlignende her som andre steder, og stilarter er forskjellige, fra modne og saftige, tropisk fruktede versjoner til skarpere, mer skarpe som ofte kommer fra kjøligere flekker og selvfølgelig en andel som har en vanilje og smørbrød, noen ganger toasty eikekarakter.
Vår smaksprøver var en mulighet til å se hvilken av disse stilistiske tolkningene som fungerte best - og fra hvilke AVA-er.
På slutten av 1900-tallet så mange plantinger av Chardonnay i kjøligere regioner med kystinnflytelse eller høyere høyder. Gjorde vinene fra disse vingårdene det til våre beste kjøp under £ 30 / $ 30, eller er de mer premiumhvite som har høyere prislapper? Betyr bruken av dyre eikefat at få viner i denne stilen gjør det til våre beste kjøp?
Rimelige hvite i California: hva er AVAer?
De geografiske områdene av Californias vindruer er identifisert enten ved politiske grenser, for eksempel fylkesnavn, eller ved føderalt anerkjente voksende regioner kalt American Viticultural Areas (AVA). For at en vin skal ha en AVA på etiketten, må minst 85% av druene som brukes, dyrkes i den AVA for fylkesnavn, minimum er 75%. California har for øyeblikket 141 AVAer.
Når det er sagt, er California Chardonnay-druer relativt billige i gjennomsnitt 924 dollar per tonn, sammenlignet med Pinot Noir til 1 688 dollar og Cabernet Sauvignon til 1 553 dollar, så det burde kanskje være lettere å lage gode eksempler til en overkommelig pris.
Utover Chardonnay
Mens Chardonnay dominerte, var det flere Sauvignon Blancs - men kan California noen gang konkurrere med Chile om valuta for pengene med denne sorten, og i hvilken stil? (Er fumé passé?)
Riesling er en drue som nå er mer tilknyttet Washington State og Finger Lakes i New York State, men tilbake på 1960-tallet var den en av de beste druene i California. Det falt i unåde på 1980-tallet, sett på som umoderne og ofte for søte, men det er noe som indikerer en gjenoppliving av interessen for sent. Pinot Gris , Chenin Blanc, Viognier , Albariño og til og med Grüner Veltliner var også alle representert i smaksprøver. Kan noen druer begynne å konkurrere med Chardonnay som dronningen av California-hvite under £ 30 / $ 30? La oss finne det ut.
Toppscorer hvite i California under £ 30 / $ 30
Dommerne
Susy Atkins
Atkins er en mye publisert og prisbelønt vinforfatter og programleder, ukentlig drikkespaltist for Søndag Telegrap h og vinredaktør av Nydelig magasin. Forfatteren av 11 bøker om vin og drikke, hun har dukket opp som vinekspert på BBC1 Lørdagskjøkken show over 12 år. www.susyatkins.co.uk
Romain Bourger
Bourger er sjefssommer på The Vineyard at Stockcross, eid av Sir Peter Michael og en av Storbritannias fremste spesialister innen California-vin. Han studerte gjestfrihet og servering i Moselle før han startet i 2008 som sommelier på Hotel du Vin Winchester. Han vant konkurransen Taittinger UK Sommelier of the Year i 2019
danse mødre sesong 6 finale
Keith Kirkpatrick
Kirkpatrick er kjøper for Roberson Wine - vinner i USAs spesialistkategori i 2020 Decanter Retailer Awards. Han begynte sin karriere som sommelier i Belfast på slutten av 1990-tallet, flyttet deretter til London og kom til forhandler Oddbins i 2000, og tok en ny rolle i salg på markedet i 2009 før han begynte i Roberson et år senere.
