Høstrapport for California og Nord-Amerika 2016 - Winestealssd.com

Arbeidere håndsorterer Chardonnay-druer ved Hanzell Vineyards, Sonoma County. Kreditt: Hanzell Vineyards Facebook

Les Amanda Barnes 'tidlige oppsummering av vinhøstene i 2016 i viktige regioner over hele Nord-Amerika.

Nord-Amerika 2016 årgang så avanserte innhøstinger over hele linja, med noen av de tidligste plukkedatoene som ble registrert. Til tross for den tidlige starten, opplevde mange regioner kjøligere modningsperioder, og tørke var mindre et avgjørende trekk enn i fjor.

California

Druehøsten i California. Kreditt: Wine Institute of California

En varm vår hoppet i gang den kaliforniske sesongen opp til en måned tidlig, i likhet med 2015. Juni var varmere enn normalt, og juli så ut til å følge etter til temperaturene nådde sin topp i midten av måneden og avkjøles til august. Spesielt føltes temperaturfallet inn Napa og Sonoma der lokalbefolkningen myntar måneden ‘Fogust’ på grunn av tung marintåke.

‘Dette var min 40. innhøsting som Napa-vinprodusent, og jeg kan ærlig si, en av de enkleste med et veldig jevnt avslappet tempo,’ sier vinprodusent Robert Foley.

‘August var uvanlig kul i år, en måned der varmetopper er vanlige. Så frukt myknet og modnet under sakte, jevne forhold uten dehydrering og for tidlig sukkerakkumulering. '

Relatert innhold:

California vinhøst fotogalleri

Konsulent vindyrker og Napa vinprodusent Steve Matthiasson sier at selv om varianter liker gammelt vintreet Zinfandel slet med den pågående tørken, mildret klimaet i år noe press.

‘Vi har fortsatt å gjøre med tørken, men generelt var det et tilgivende år med en moderat avling. Både røde og hvite var eksepsjonelle, rundt det var et flott år. '

Sonoma opplevde også en lovende årgang, ifølge de fleste. ‘Druene modnet i jevnt tempo,’ sier Rodney Strong vinprodusent Justin Seidenfeld. ‘Dette tillot oss å velge på optimal modenhet uten å føle oss forhastet av påvirkninger utenfor som vær og tankplass.

mob koner yngre versjon av den samme gamle bs

'Cabernet og andre Bordeaux-varianter viser flott struktur og tanninprofil, samt intens farge og smaker.'

Resten av California hadde også en støtfangerhøsting, og hovedutfordringen i år var å holde seg på vintreet.

'Vintage var rikelig med vingårder som hadde passende avlingsnivåer, synes å være av veldig høy kvalitet,' sier Bonny Doon vinprodusent Randall Grahm, som henter frukt fra Central Coast.

‘Vi så et litt høyere surhetsnivå sammenlignet med andre årganger i druer fra nesten alle regioner. Jeg tror vinene generelt vil være mindre generøse i ungdommen, men potensielt i stand til lengre aldring. '

Stillehavet Nordvest: Oregon, Washington, British Columbia

Pinot Meunier-druer i Oregon. Kreditt: Amanda Barnes / www.80harvests.com

vampire diaries sesong 4 episode 15

Oregonere så en av de tidligste, og lengste, plukkene som ble registrert: ‘Growers got to choose when they pick, rather than the weather kiezen,’ sier Jason Lett, Eyrie Vineyards winemaker.

‘Forvent et bredt spekter av uttrykk fra årgangen, fra vinmaker til vinmaker. En ting som er åpenbar på dette tidlige stadiet er den mørke fargen i Pinot Noir. De røde er preget av mørkere frukter, lette til seige tanniner og høye totale syrer. '

Washington opplevde lignende værmønstre: 'Vi endte opp med en lang sesong, men ikke en varm sesong, noe som tillot tidlig og til og med modning,' sier konsulent vinprodusent Co Dinn.

‘Farge er veldig bra og naturlig surhet er jevn. Jeg er veldig spent på Syrah og Merlot fra årgangen på grunn av moderate vekstforhold. '

Vest-Canadas Okanagan, i British Columbia, opplevde også en tidlig start, men avkjølende sommerregn senket sesongen ned til det normale, og ga dalen det lange høstvinduet det trenger for sine 60 druesorter.

New York og Ontario

Plukkere henter inn høsten i Ontario. Kreditt: Amanda Barnes / 80harvests.com

Over hele kontinentet hadde New Yorks Finger Lakes et uvanlig år.

‘Denne årgangen var gal,’ kommenterer vinprodusent Chris Bates MS.

‘Vi så en tørke. Utbyttet var veldig lavt, men den største utfordringen var at syrer falt raskere enn sukker steg. Dette vil være et suksessår for noen av våre mer følsomme varianter som Pinot Noir, som ofte kan holdes tilbake av sykdom. Generelt vil rødfarge utmerke seg ... Fargene er dype, livlige og aromatiske. '

Den samme sommervarmen preget Ontario årgang med mange dager over 30C.

så du tror du kan danse spoiler

Litt varme var en lettelse etter 2014 og 2015s alvorlige vinterdød. ‘Alle trenger å gjenoppbygge lagerbeholdningen på grunn av de to siste veldig kalde årene hvor vi mistet 50% av frukten vår,’ forklarer Tom Pennachetti ved Cave Spring Cellars. 2016 blir et støtfangerår for Bordeaux-varianter.

Mexico

Høsttid på Mexicos Baja California-halvøy. Kreditt: Amanda Barnes / 80harvests.com

Nord-Amerikas tredje største produsent, Mexico, ble rammet i begge ender av vekstsesongen av freak weather events: en 50C varmepike i juni forårsaket 40% fruktstap, og halen på en orkan i september.

‘Vi måtte høste tidligere enn vi ønsket,’ sier vinprodusent og sommelier Pedro Poncelis Jr.

'Vinene fra 2016 vil ikke være like sjenerøse, men de vil være mer elegante med lavere alkoholer.'