Mâcon vingårder i Bourgogne Kreditt: Fra magasinet Decanter
- Høydepunkter
Stephen Brook og Gerard Basset OBE MW MS tilbyr sitt sammendrag av Burgundy 2014-vekstsesongen og deres første syn på vinene i flaske, ettersom den siste Burgundy en primeur-kampanjen kommer i gang.
Bourgogne 2014 vintage klassifiseringer med et øyeblikk:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or White : 5/5
Hurtigkoblinger: Søk i alle Burgundy 2014 og fremste viner | Les Decanter’s Burgundy 2014 vintage guide
Poeng: Alle Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Oppgaven (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (DRC) | Grands Echézeaux
Poeng: Alle Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Chalonnaise-kysten
Burgund AOC
'Langt fra lett'
Som i så mange de siste årene produserte Burgundy 2014-årgangen mange gode viner. Likevel var det langt fra en lett vekstsesong.
lov og orden svu noe skjedde
Bourgogne 2014 vekstsesong:
Forholdene startet en god start: våren var varm og tørr, noe som førte til et ganske tidlig budbreak og en begivenhetsløs blomstring i begynnelsen av juni i hele Bourgogne.
Men senere den måneden begynte problemene. 28. juni rev en haglbyge, som i 2012 og 2013, gjennom Beaune-kysten , forårsaker store skader i landsbyer som Volnay , Pommard , Meursault og Beaune .
dance moms season 4 episode 4
De berømte vingårdene i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet unnslapp i stor grad, selv om noen problemer under blomstringen her senket avlingen. De Nights Coast var mye mindre berørt, men likevel var det produsenter som opplevde betydelig skade.
Ikke alle vingårder i hver kommune ble påvirket av hagl, men likevel rapporterte mange produsenter tap som i gjennomsnitt var omtrent halvparten av deres vanlige avling kl. Domaine Jacques Prieur , som eier vingårder over Côte d’Or var gjennomsnittlig avling 14hl / ha.
Sølvfôret var at den reduserte avlingen nådde modning med letthet til tross for det vanskelige
sommer.
Imidlertid tvang svake avlinger på skadede steder noen produsenter til å blande premier cru-områder i en enkelt blanding i stedet for å slippe dem separat, siden det var for lite vin til å rettferdiggjøre tappinger med en vingård.
Vanskelige forhold
Sommeren var ærlig dårlig, med våte, kalde forhold ispedd noen varme dager i juli og forverrede forhold i første halvdel av august. Det var overraskende lite sykdom, men modningen gikk sakte.
Pierre damoy , av det eponymous domaine i Gevrey Chambertin , innrømmet: ‘Gitt det
dette skulle være en tidlig årgang, det forferdelige været i august bremset alt
ned og forårsaket oss stor angst. ’
masterchef sesong 6 hvor er de nå
Fra midten av august ble været bedre, med stort sett tørre, solrike forhold som fortsatte langt ut i september, noe som ga druene en jevn modning og en høst som begynte generelt fra midten av september.
En nordavind bidro til å holde gruppene sunne. Chardonnay var stort sett problemfritt, men det var noe råte i Pinot Noir som måtte håndteres i vingården eller på sorteringsbord.
De solfylte forholdene gjorde at det ikke var noe press å plukke veldig raskt.
Fruktfluer: Drosophila Suzukii
Men fra slutten av august var det lokaliserte angrep av drosophila suzukii fruktflue som kan trenge gjennom skadede druer, spesielt de med myke skinn som Pinot Noir.
I følge Gregory Patriat av Jean-Claude Boisset , noen produsenter fikk panikk og plukket for tidlig, noe som resulterte i harde tanniner i Pinots.
håp dager i våre liv
Skaden som er forårsaket av disse flekkede, eddikfluer provoserer sur råte, som må elimineres ved nøye sortering i vingården og vingården, og dette ble gjort av alle toppdomene.
De røde, spesielt i Nights Coast , er mindre vellystige og rike enn 2009 eller 2012, men også mer modne enn 2008, som hadde en lignende vekstsesong.
Som med de hvite er det mange vin fremover for å drikke i løpet av de neste åtte til ti årene, samt supre viner fra de beste vingårdene som skal eldes godt.
Thierry brouin på LVMH-eid Clos des Lambrays i Morey-St-Denis mener 2014 er en flott årgang som kan overses etter all den rosen som allerede er blitt høstet på avlingen i Burgund 2015.
Jacques Devauges ved naboen Clos de Tart var mindre bekymret: ‘Vi har hatt en rekke små avlinger kombinert med høy verdensomspennende etterspørsel, så jeg er ikke bekymret for 2014-årene, som er fulle av sjarm og kjøtt. '
I de haglramte områdene ble produsentene presentert for utfordringer. For det første kan avkastningene være ganske lave. For det andre kan utvinningsnivået være bekymringsfullt høyt.
vin til pizza
Det er stor stilistisk variasjon blant de røde Côte de Beaune-vinene. Mange er lyse og rene, som de burde være, andre er mørke og tette.
Skrevet i fellesskap av Stephen Brook og Gérard Basset OBE MW MS
Se 100 av de beste Burgundy 2014-vinene rangert av Gerard Basset og Stephen Brook - inkludert et utvalg som gir stor verdi - i februarutgaven av Karaffel magasin. Abonner på Decanter her .
Decanter februar 2016-utgave, Burgund 2014
Side oppdatert 18. februar 2016
