Bodegas Protos
Salgsfremmende funksjon
Den 'grunnleggende faren' til Spanias Ribera del Duero ...
Salgsfremmende funksjon
Bodegas Protos
Det er en sjelden forekomst når navnet på en produsent til slutt blir og representerer navnet på en hel vinregion.
Dette er imidlertid nettopp den fremtredende prestasjonen Bodegas Protos har oppnådd.
Grunnlagt i 1927 av 11 produsenter, er det den eldste vingården i denne regionen, og den gikk opprinnelig under navnet Ribera de Duero Ribera del Duero er nå selvsagt anerkjent som en av Spanias fremtredende regioner.
Anguix vingårder, Ribera del Duero
Likevel har den for eksempel aldri stått stille, og forgrenet seg til regionen Rueda i 2006 for å konsentrere seg om toppmoderne Verdejo, samt å åpne en helt ny kjeller for ti år siden designet av den berømte arkitekten Richard Rogers, som da sammen med de gamle tunnelene under Peñafiel slott tilsvarte et labyrintisk underjordisk kjellersystem på 2,5 km.
Videre har den utnyttet trenden med vinturisme, og i dag hilser den over 40.000 vinelskere.
‘Dette er for det meste vingårder som er mer enn 60 år gamle, hvorav mange ble plantet i 40- og 50-årene, og noen tomter har til og med vinstokker som er hundre år gamle,’ sier teknisk direktør og sjef ønolog, Marilena Bonilla.
Teknisk direktør og sjef ønolog, Marilena Bonilla.
‘De er plantet i marco ekte mønster, eller på torget, med en betydelig avstand mellom hver plante. Disse plantene har lite styrke, med svært lav produktivitet per hektar. ’
‘Det som best definerer ektheten til en vingård, er klimaet i området, jorda på eiendommen og vinstokkene: den delen som vokser over bakken og røttene,’ sier Marilena.
‘Disse unike egenskapene til landet, sammen med vinodlingsarbeidet, er det som utgjør terroiren - og gjør en vingård, og eiendommen den ligger på, spesiell og unik.’
Valdepalacios er den første eiendommen som modner helt i regionen, noen ganger nesten en uke foran andre.
Men dette er en marginal del av landet der jorden er dårlig og terrenget så svingende at det er ubrukelig å sørge for et hjem for andre avlinger, så perfekt for vinranker, selv om disse krever detaljert pleie og oppmerksomhet som blir høstet for hånd og nødvendiggjør betydelig benarbeid.
Klyngene her er mindre enn normalt, i likhet med druene i seg selv, og klimaet er et mer brutalt preg enn andre steder i Ribera del Duero, noe som fører til kalde netter (opp til minus 18 ° C) som løfter både aromaene og den naturlige syren i frukten. I tillegg betyr alderen på vinrankene at de til en viss grad kan passe på seg selv, og krever mindre inngripen fra teamet i felt når de tvinges dypt ned i jorden for å finne næringsstoffene og mineralene som trengs for å produsere fine, komplekse viner.
Kast inn de klassiske Ribera-stiftene som Roble til Gran Reserva, i tillegg til en Barrel Fermented Verdejo fra Rueda, så kan Protos peke på både en tidløs, men også moderne og bred portefølje.
Dessuten er den nøye tilnærmingen til å undersøke druer, vinranker, vingårder og til og med fat, garantert at fremtiden ikke vil være mindre velstående enn den berømte fortiden.
