Colome-kreditt: Colome
Salgsfremmende funksjon
Hess-familiens svar på vinproduksjon i høy høyde ...
Salgsfremmende funksjon
Colomé vingård
Der hvor veien ender, begynner drømmen vår, ’sier administrerende direktør i Colomé, Christoph Ehrbar. Colomé har jaget drømmene mer enn de fleste og har presset konvolutten når det gjelder vinproduksjon i høy høyde siden 1831.
Selve bodegaen ligger på 2300 meters høyde, men de fire vingårdene - alt overvåket av vinprodusenten Thibaut Delmotte - strekker seg langt høyere. Spesielt en heter spesielt Altura Máxima (ledetråden er i navnet), plantet i 3.111 meters høyde og som er stolt som den høyeste vingården i verden.
Gården ble kjøpt i 2001 av Ehrbar svigerfar, den nå pensjonerte forretningsmann Donald Hess, etter at han falt for sin sjarm tre år tidligere mens han var på speidertur for førsteklasses argentinske terroirer for å utfylle hans vinproduksjon i andre land.
Sveitsiskfødte Hess er nesten like kjent for sin kunstsamling som hans vinproduksjon, så det er nærliggende at Colomé huser et museum dedikert utelukkende til arbeidet til James Turrell, en fremtredende samtidskunstner hvis stykker og installasjoner er sentrert rundt lys og rom, gjør dem til et perfekt match for Saltas blå himmel og overflod av sollys.
Med dette gallerirommet er Colomés posada et beskjedent dekadent bolthull med ni rom, hvor malingen bare har tørket etter en ansiktsløftning fra topp til hale. Det gir gjestene slående utsikt over Salta, sammen med muligheten til å komme nært og personlig med det omkringliggende landet via rideturer gjennom vingårdene.
Christoph Ehrbar.
Slik fangst er nesten en forutsetning for den moderne eventyreren, men Colomé har alltid vært nøye med sine tradisjonelle røtter, som vist ved utgivelsen av en ny cuvée kalt Malbec 1831. Som navnet antyder, er vinen produsert av druer dyrket på den lille vingården Santa Jakoba, som ble plantet første gang i året Colomé ble grunnlagt.
nye abigail -dager i våre liv
‘På grunn av avstanden til Colomé ble denne vingården aldri påvirket av phylloxera, noe som gjør dem til de eldste pre-phylloxera-vinstokkene i verden,’ sier Ehrbar.
‘Vi har lært av våre forfedre. Det er lett å produsere god vin - det eneste du trenger er gode druer. Og gode druer kommer fra store vingårder, så alt du trenger er god terroir. ’
