- Smaksprøver Hjem
Stilene skifter definitivt fra store og burly og mot en friskere, mer balansert modell, men det er et pågående arbeid, sa panelet vårt ...
Beste California Chardonnay : Panelsmakingsresultater
‘Farvel til de store, store alkoholholdige vinene for 12 til 15 år siden,’ sa Stephen Brook med lettelse etter en to-dagers smaksprøve på 179 viner. ‘Disse kaliforniske Chardonnays har definitivt blitt ferskere med årene, og de fleste var ganske godt balansert.’
- Rull ned for å se de fremragende vinene som anbefales
Andy Howard MW sa: ‘Du kan se et skifte i retning og et trekk unna den gamle, tunge, tropiske stilen, men det er mange viner som ikke er der ennå. '
Høydepunktene fra denne enorme staten så ut til å være Santa Cruz-fjellene - opprinnelsen til den høyest scorende vinen - så vel som Santa Barbara County og Santa Rita Hills . 'Den gjennomsnittlige britiske forbrukeren ville ikke være kjent med disse områdene,' påpekte Howard. ‘De forbinder sannsynligvis California med Napa eller Sonoma, Værer eller Monterey , men når du drar lenger sør mot Los Angeles, skjer det noen spennende ting. '
Sonoma satte inn en blandet forestilling, og selv når du sone inn på Sonoma-kysten, 'der den virkelige spenningen skulle være', ble smakerne skuffet. 'Sonoma var litt av en nedtur i denne smaksprøven,' innrømmet Andrew, 'men jeg tror ærlig talt at dette ikke er en refleksjon av virkeligheten - spesielt ikke Sonomakysten.' Spesielt den 'sanne' Sonomakysten, la han til, hvor vingårdene er nærmere Stillehavet.
Selv om Napa la inn en respektabel forestilling på listen over sterkt anbefalt, kom den likevel inn for litt flak. ‘Mange av vinene merket Napa Valley var nådeløst gammeldags - store og blåser,’ klaget Brook. ‘Hvis det er et trekk i California til mer balanserte, elegante viner, har det absolutt ikke nådd Napa. Jeg er alt for mangfold av stiler - og belønnet noen ganske eikete, burly viner som var godt laget og harmoniske - men jeg forventet mer av den ferskere stilen enn vi fant her. '
Smakere var enige om at dette er Chardonnays å drikke i løpet av de neste fem årene. Når det gjelder kostnad, vil de ikke være billige - vi snakker premier cru Burgundy territorium her - men Andrew argumenterte for at du kan finne verdi i California, hvis du vet hvor du skal lete.
Inngangskriterier: produsenter og britiske agenter ble invitert til å sende inn den siste utgivelsen av Californian Chardonnays (minimum 75%). To viner per produsent var tillatt.
Disse vinene dukket opp først i magasinet Decanter. For å motta Decanter-panelsmakinger hver måned, abonner du på Decanter her.
