Vintage er et begrep som kastes rundt når man diskuterer vin så ofte som vi åpner flasker, men det er et begrep som gjør mange forvirret. Nedenfor vil vi forklare så enkelt som mulig hva det betyr og hvorfor det er viktig.
For å starte, la oss definere årgang: vinens årgang er året druene som ble brukt til å lage vinen ble dyrket og plukket. Det er ikke året vinen ble tappet på flaske.
Vi kjenner årgangen til en vin fordi hver vin må skrive ut året druene ble dyrket og plukket direkte på forsiden av etiketten (rull til bunnen av dette innlegget for et unntak fra denne regelen). For eksempel hvis vinen vi drikker var laget av druer dyrket sommeren 1995 og plukket høsten 1995, ville vinens årgang vært 1995.
Så hvorfor bryr vi oss om vinens årgang? Som vi vet er vin laget av druer og for å lage god vin starter alt i vingården. Akkurat som andre avlinger har hver region rundt om i verden gode vekstsesonger og dårlige vekstsesonger. Dette betyr at kvaliteten og kvantiteten på avlingene i vårt tilfelle druer varierer fra år til år avhengig av eksterne faktorer som været.
Generelt vil druer som dyrkes i bedre vekstsesonger (de som er ideelle for at druene skal trives) gi bedre vin. Hvis frukten er av høyere kvalitet, vil vinen smake bedre, og det er derfor vi holder oversikt over en vins årgang.
Så når en kompis trekker ut en aldersverdig vin fra si 1999 er det ikke bare viktig å vite at vinen er gammel, men også å vite om 1999 var et flott år for dyrking av hvilken som helst drue som ble brukt til å lage vinen uansett hvilken region denne druen ble dyrket. Hvis det var et utmerket år, er det grunnen til at denne vinen vil være dyrere enn en vin som er produsert av de samme druene, men som ble dyrket i 1997, et år som kanskje ikke har hatt en stor vekstsesong. Dette ville gjøre 1997 billigere enn 1999, selv om 1997-vinen er eldre. Forvirrende vet vi.
Det viktigste å vite om årgang er imidlertid at vi holder styr på den fordi kvaliteten på druene som dyrkes i vingården år etter år varierer. Og det er derfor vi bryr oss om vintage.
