I morgen fyller den legendariske forfatteren Dorothy Parkers 122-årsdag, og hvis hun var i live for å feire det, er det ingen tvil om at en gincocktail ville ha vært i hånden hennes. Parker, en forfatter og poetaktivist og kritiker, var også en av verdens vittigste drikkere, og cocktailverdenen har det bedre fordi hun var en del av den. Som en hyllest til hennes ni av New York Citys største kvinnelige mixologer har gått sammen for å lage ti gin-cocktailer som Dorothy ville ha elsket, og de har delt oppskriftene med oss. Men hvis du ikke er i humør til å lage dem på egenhånd og du tilfeldigvis er i New York denne helgen, kan du også prøve dem på Center Bar hvor alle cocktailene vil bli tilbudt .
For alle oppskriftene nedenfor brukes mixologene Dorothy Parker Gin opprettet av New York Distilling Company. Siden ginen ikke er tilgjengelig over hele landet, bør du bruke den ginen du foretrekker.
Med et hvilket som helst annet navn:
Laget av Molly Cohen Director of Beverage of SixtyFive og Rainbow Room
Ingredienser:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz Alleze Gentiane likør
- 0,5 oz Combier Rose likør
- 1 oz Carpano Bianco vermouth
Kombiner alle ingrediensene i en mikser med is og rør. Sil over i en Champagne Coupe.
forlater dylan de unge og de rastløse
Pom Collins:
Laget av Meaghan Dorman Bar Director of Raines Law Room Raines Law Room på William and Kjære Irving
Ingredienser:
- 0,75 oz sitronsaft
- 0,5 oz pom enkel sirup
- 0,5 oz St. Germain hylleblomst
- 1,5 oz gin
Rist og sil over i et Collins-glass. Topp med Club Soda. Pynt med sitronhjul. For å lage Pom Simple Sirup kombinere like deler pom juice og enkel sirup.
French 75 (The Vine):
Laget av Yana Volfson og Katie Stipe Cocktail Consultants for The Vine
Ingredienser:
- 1 oz gin
- 0,5 oz sitronsaft
- 0,5 oz enkel sirup
- 4 dash hjemmelaget hibiskustinktur
- topp med musserende vin
Kombiner gin sitronsaft hibiskustinktur (hvis du har det) og enkel sirup. Rør over is. Sil over i en Champagne-flute og topp med bobler.
Boat House Punch:
Laget av Julie Reiner Partner i Kløverklubben Flatiron Lounge og Legende
Ingredienser:
- 1,5 gram gin
- 1 unse aperol
- 0,5 unse St. Germain
- 0,5 unse sitronsaft
- 0,5 unse appelsinjuice
- 0,5 oz grapefruktjuice
Bland 2 lange sitrontvister i en skje med sukker. Tilsett ingredienser og rist. Sil over fersk is i et vinglass og topp med 2 gram Rose Champagne. Pynt med et appelsinhjul.
Poetens lidenskap:
Laget av Lucinda Sterling Managing Partner i Midtgren
Ingredienser:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz ferskenlikør
- 0,5 oz pasjonsfruktkonsentrat
- 0,5 oz fersk limejuice
- ferskenbitter
Rist alle ingrediensene med is og sil over i en Collins. Topp med club soda og pynt med et limehjul eller en kile.
Lukk harmoni:
Laget av Eryn Reece Head Bartender av Death & Co.
Ingredienser:
- 1,50 oz gin
- 0,50 oz Dolin Blanc vermouth
- 0,50 oz Dolin tørr vermouth
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Halv skvett lavendelbitter
Bland alle ingrediensene over isen og rør. Sil over i en Champagne Coupe.
chicago p.d. sesong 4 episode 7
Skin Deep:
Laget av Ivy Mix Head Bartender og medeier av Legende
Ingredienser:
- 1 oz gin
- 1 oz La Diablada Pisco
- 1 oz Dolin tørr vermouth
- dash oransje bitter
Bland alle ingrediensene over isen og rør. Sil over i et Champagne Coupe eller Martini glass og pynt med en sitronvri og en oliven.
Total tilbakekalling:
Laget av Natasha David Medeier av Nitecap
Ingredienser:
- 2 oz gin
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0,25 oz jordbærsirup
- 1 strek Vieux Pontarlier absint
Rør alle ingrediensene sammen over is. Sil over i et hvitvinsglass.
Ordspill:
Laget av Pamela Wiznitzer Kreativ direktør hos Syerske
Ingredienser
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz Campari
- 0,1 oz jordbærsirup (enten laget med ferske jordbær og enkel sirup eller med et merke som Perfect Puree jordbær med en ekstra 1/3 blanding av enkel sirup)
- 0,75 oz sitronsaft
- 1 oz halv og halv
- 1 eggehvite
- Sodavann
- 3 streker bittermans burlesk bitter
Tørrrist alle ingrediensene unntatt brusen. Tilsett is og rist en gang til. Sil deretter over i et highballglass fylt med is. Topp med brus. Pynt med en jordbærhalvdel på kanten av glasset.
