Samant
Vin kjemper tilbake i India ettersom flere kvinner og unge voksne velger drue over korn, har administrerende direktør for den indiske vingården Sula Vineyards fortalt til decanter.com.
Vinforbruk i India er fortsatt ekvivalent med ‘det London drikker en god helg’, men det viser tosifrede gevinster hvert år, ifølge Rajeev Samant , sjef for Sula, Indias største vingruppe.
Snakker til decanter.com i Storbritannia , hvor Sula lanserer en Zinfandel og Sauvignon Blanc under Nasika merkevare via Laithwaites / Direct Wines , Sa Samant at unge drikkere, og spesielt kvinner, hjelper Indias nye vinindustri til å vokse hjem.
De har også gjort det mulig for sektoren å forynge seg selv etter en turbulent periode etter Mumbai-terrorangrepene i 2008.
‘Minst 25% av vinene våre konsumeres av kvinner,’ sa Samant. 'I visp (e) y er det maksimalt 5% kvinner [forbrukere].'
andre dimera dager i våre liv
Selv om det fortsatt ikke er akseptabelt for kvinner å se alkohol i indiske landsbyer, har det skjedd et skifte. ‘I min mors generasjon ble det mislikt å drikke vin. Nå er det mange kvinner som går på college i byene, ’sa han.
Det er også mer interesse for vin blant de beste restaurantene og hotellene. Samant høydepunkter Trishna i Mumbai , som også har et søsterlokale i London og lager Sula-viner. ‘I 2000 var det rødvin eller hvitvin - fyren hadde to viner på listen. I dag har de 60 viner på listen. ’
Det er imidlertid en lang vei å gå. Vin er ‘åpenbart fortsatt et veldig urbane, øvre middelklassefenomen,’ sa Samant. Forbruk per innbygger på tvers av Indias 1,2 milliarder mennesker blir målt i milliliter i stedet for liter.
Total vinproduksjon i India ble festet til 1,3 millioner tilfeller i 2012 i en rapport fra US Department of Agriculture's (USDA) Foreign Agricultural Service. Dette er liten stek versus et 100m tilfelle vispemarked, og USDA-rapporten sier at kortsiktige utsikter for vin i beste fall er usikre. Vin må også konkurrere om oppmerksomhet mot nye vodka- og ølsektorer.
Samant sa likevel at vin er på et bedre sted enn for fem år siden, da terrorangrep i Mumbai førte til en sammenbrudd over natten i hotellsalget på tirsdag av turistsesongen. ‘Det var veldig deprimerende,’ sa Samant. 'Vi måtte reagere ved å få frem billigere viner [til INR200 / GBP2]' sa han.
hvordan kjøpe en vingård
Dette viste seg å være en sølvfôr. 'Vi innså at det er alle disse menneskene som er interessert i vin som ikke kan betale INR500 per flaske,' sa Samant.
Sulas nettoomsetning øker med 25% i forhold til året, sa Samant, og forventes å være på topp INR2 milliarder i regnskapsåret til slutten av mars 2014.
100 sesong 2 episode 3
Firmaet har årlige volumer på rundt 600 000 saker, mot bare 40 000 saker for 13 år siden. Det selger 90% av vinen innenlands og jobber med rundt 200 produsenter på langsiktige kontrakter.
Turisme flyter også tilbake til Maharashtra stat. Sula ønsker 150 000 besøkende per år velkommen på vingårdskomplekset i Nashik, hvor gjestene ikke bare blir behandlet med vin, men også en musikalsk melange av Bollywood og Bob Dylan - sistnevnte med tillatelse fra Samant som studerer ved California Stanford University.
Når det gjelder vinfremstilling, sa Samant at India eksperimenterer med flere varianter, inkludert Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc og Viognier . Riesling viser spesielt løfte for Sula for tiden. ‘Ingen trodde du kunne gjøre en Riesling i India. Det er en kul klimadrue. Men det selger som varme kaker, ’sa Samant.
Hans hovedproblem er imidlertid landets sammenfiltrede nett av byråkrati. ‘Det gir store problemer,’ sa Samant. ‘Hver stat krever forskjellige merkelapper, og det er en helt annen skattestruktur.’
Noen stater, inkludert Maharashtra, Karnataka og Goa , har i det minste tatt skritt for å enten redusere eller eliminere avgiften på vin produsert innenfor deres grenser, ifølge USDA.
I mellomtiden har Samant ett øye med Direct Wines-avtalen, som han mener 'massivt utvider' Sulas potensial i Storbritannia.
Skrevet av Chris Mercer
