Vinlegende: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Vinlegender

Hvorfor Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 er en vinlegende ...

Selv om Mastroberardino allerede i 1968 hadde et høyt rykte for sin Taurasi (1958 var mye beundret også), var denne årgangen av en slik kvalitet at selskapet produserte tre spesielle cuvéer av Taurasi (basert på zoneforskjeller) samt denne riserva, som var en blanding fra alle tre. Mastroberardinos Taurasi skylder sitt rykte som en ekstremt lang levetid vin til årganger som denne, som fremdeles er i sin beste alder.

Ser tilbake

Mastroberardino-firmaet dateres tilbake til 1878, men måtte lanseres på nytt etter at alle markedene gikk tapt under andre verdenskrig. Det var den avdøde Antonio Mastroberardino som forvandlet den kampaniske vindyrking ved å gjenopplive de nesten utdøde druesortene Fiano og Greco di Tufo. Dette var på en tid da italienske vinmyndigheter oppfordret produsenter i Campania til å plante Sangiovese og Montepulciano i stedet for å gjenopplive de urfolksvarianter. Mens Taurasi eksisterte som en vin lenge før, var det takket være Mastroberardino at den fikk et internasjonalt rykte. (Den eldste Taurasi i Mastroberardino-kjellerne er fra 1928, og årgangene fra 1920-tallet lever fortsatt hvis de er fullmodne.)

Årgangen

Vekstsesongen i 1968 var veldig varm, med bare noen få millimeter nedbør om sommeren. Disse tørre, varme forholdene skapte en sjenerøs avling med stor konsentrasjon av farge og tannin. Denne konsentrasjonen sikret den utmerkede kvaliteten på Aglianico-druene og forklarer den bemerkelsesverdige levetiden til vinene fra denne årgangen. Kvaliteten på årgangen var umiddelbart tydelig, og nåværende president Piero Mastroberardino (som var to år gammel den gangen) husker at 1968 ble snakket om med ærbødighet siden den gang.

Terroiren

Aglianico-druene kom primært fra selskapets 12 hektar store vingård ved Montemarano i den sørlige delen av dagens DOCG-region. Andre druer ville ha kommet fra lokaliteter i Pian d'Angelo og Castelfranci. Ved Montemarano plantes vinrankene i en høyde på 500m til 650m og vender mot sørøst. Jorda er leire og knust kalkstein, og plantetettheten er 4000 vinstokker per hektar. Klimaet er i det vesentlige kontinentalt, med varme dager og kjølige netter, som forsinker modning og konsoliderer surhet og tanniner. Druer høstes vanligvis tidlig i november, med utbytter generelt mellom 45hl / ha og 50hl / ha.

hell's kitchen sesong 14 episode 7

Vinen

Selv om DOCG-forskrifter tillater inkludering av 15% av andre druesorter, har Taurasi på Mastroberardino alltid blitt laget helt fra Aglianico. Druene ble plukket for hånd og fjernet på vingården. Vinen ble liggende 10 dager på skinnene under gjæring. Den fikk lang aldring, opptil 36 måneder, i store fat av slavisk kastanjetre. På 1960-tallet ble vinene lagret i omtrent åtte år i selskapets kjellere i Atripalda før de ble utgitt.

Reaksjonen

Burton Anderson i 2001 bemerket i Best Italian Wines: 'Beundrere av Taurasi vil aldri glemme Mastroberardinos riserva fra årgang 1968.' Min egen takknemlighet samme år var lik: 'Søt, intens nese, fortsatt blomstret og løftet, med sjarm og friskhet . Middels fyldig, helt frisk, konsentrert og balansert, fremdeles tannisk og lys og kraftig, elegant og vedvarende, med lite tegn på alder. 'I 2014 skrev Ian D'Agata i International Wine Cellar:' Levende aromaer av bringebær, surrød kirsebær, tobakk og mynte kompliseres av en intens mineralitet. Saftig, parfymert og konsentrert, med rød frukt og sjokoladesmak som har fantastisk presisjon og fantastisk indre munn energi. Krem-søt men med pent integrerte syrer, og med søte, finkornede tanniner på den ekstremt lange, parfymerte og glatte overflaten. Dette er fremdeles utrolig ungdommelig og en balanse. '

Faktaene

Flasker produsert 20.000
Sammensetning 100% Aglianico
Utbytte 40 hl / ha
Alkohol 12,25%
Utgivelsespris Ikke relevant
Pris i dag £ 450

Flere vinlegender: