Kreditt: Tim Graham / Alamy Stock Photo
- Spør Decanter
- Høydepunkter
- Magasin: Desember 2019-utgave
Michael Ballard, Surrey, spør: Hvorfor har noen flasker Rioja gullnett rundt seg? Og står det noe om kvaliteten på vinen innenfor?
Sarah Jane Evans MW , forfatter av Vinene i Nord-Spania , og medformann for Decanter World Wine Awards, svarer: Det gylne nettet, eller malla, rundt flasken var en tidlig form for beskyttelse mot forfalskning.
Den ble introdusert mot slutten av 1800-tallet av Marqués de Riscal, for å beskytte hans stadig mer vellykkede viner fra manipulering. Utvilsomt la de også til en viss glamour i emballasjen. Gitt den medaljevinnende suksessen til Riscal-vinene, ble det gyldne buret sett på som en indikator på kvalitet. Produsenter av billigere viner og andre regioner fanget snart ideen.
Det er ingen regler rundt hvem som kan og ikke kan bruke nettet. Som et resultat, hvis du finner en spansk rødvin med et gyldent bur i et supermarked i dag som ligner Rioja, med en fancy etikett oppkalt etter en markis, og den selger til en lav pris, så kan du nesten garantere at det ikke er Rioja . Det vil ha kommet langt lenger sør.
López de Heredia’s Viña Tondonia hvite og røde viner bærer alle tradisjonell malla.
Et elegant tips for fjerning, slik at du kan åpne flasken, er kreditert María José López de Heredia: løsne ledningen i flaskens spiss og skyv masken ned fra toppen av flasken til skuldrene, stram ledningene pent opp igjen i punktet, og kork vinen som vanlig. Dermed er det gyldne nettet ganske enkelt for enhver forbruker - eller forfalskning - å fjerne. Masken på Viña Tondonia Gran Reserva rød og hvit holdes nede med voks: helt mer utfordrende for en forfalskning.
Dette spørsmålet dukket først opp i desember 2019-utgaven av Karaffel magasin.
