Kreditt: Wines of Argentina
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Av de mange forskjellige vinregionene i Argentina skiller man seg ut for sin intensitet og bredde i stilene - et område hvor du like sannsynlig finner et saftig, karakteristisk Malbec som du er en subtil strukturert Pinot Noir , hvor vingårder klatrer opp bakkene av isdekkede fjell: Uco-dalen.
Kjennere vil allerede være kjent med navnet, men det er også en som kundene burde se etter i supermarkedgangene, et sikkert spill som sannsynligvis overgår forventningene. Blant de mest spennende vinregionene i verden, har dalen omdefinert det internasjonale omdømmet til argentinske fine viner. Og produsentene vet det.
'Uco-dalen er en av de regionene som tilbyr uendelige variasjoner av jord- og klimatyper, slik at vi kan lage veldig forskjellige typer vin, fra intense, kjøttfulle Malbecs til mager, stram Pinot Noirs til livlige Sauvignon Blancs,' sier Jorge Cabeza, senior vinmaker på Salentein, et av vinprodusentene som var banebrytende for produksjonen fra dalen. ‘Forholdene her kan ikke finnes noe annet sted i verden.’
Dette er ikke en overdrivelse. Løp gjennom de forskjellige vinproduserende dalene du er kjent med i tankene dine. Hvilke av dem kan skryte av 4 800 meter høye fjell beplantet med nøye vedlikeholdte vingårder? Hvor ellers skinner solen så tydelig gjennom slike skarpe, hallusinerende himmel?
En guide til Uco-dalen
Uco-dalen ligger 88 km sør for byen Mendoza, ved foten av Andesfjellene, og spenner over avdelingene Tunuyán, Tupungato og San Carlos. Dette forklarer hvorfor viner derfra ofte er merket med ett av disse tre stedsnavnene.
Mens dalen i 2005 hadde 16 800 ha under vintreet, inneholder den i dag 28 600 ha, noe som representerer 19% av alle vingårdene i Mendoza. For å si det på en annen måte: nesten en av fem flasker produsert i Mendoza, kommer fra dalen.
Fordi regionen er så stor, har produsenter de siste årene gjennomført detaljert analyse for å identifisere mindre geografiske indikasjoner (GI). Paraje Altamira, Los Chacayes og San Pablo er noen av de mest berømte, sammen med Gualtallary (som fortsatt er godkjent), og alle inneholder vingårder i en høyde på mellom 900m og 1500m. Vanningsvann kommer fra de fantastiske isbreene over, hovedsakelig kanalisert av elvene Tunuyán og Las Tunas.
Hvis det tar en unik region å lage en unik vin, er Uco-dalen absolutt et sted å lete etter dem. Fokusert på å dyrke druer av høy kvalitet, hovedsakelig røde varianter, som Malbec og Cabernet Franc er spesielt fremtredende, og produsenter fra dalen lager også utmerkede hvite fra vinrankene Chardonnay, Sauvignon Blanc og Semillon.
Klimaet er kontinentalt: tørt med mye sol, lite nedbør, kalde vintre og varme somre med et stort termisk område. Forskjellspunktet er høyden, som definerer temperaturen (i gjennomsnitt faller den 1༠C hver 150 meter høyere oppe) og det kule klimaet har lokket mange produsenter bort fra varmere områder lenger ned. Alle disse forskjellige faktorene resulterer i uttrykksfulle, anspente røde og levende hvite.
Nærheten og eksponeringen til Andesfjellene gir alluviale, steinete jordarter med vidt forskjellige blandinger av sand, kalkstein og leire i unike kombinasjoner som gir minneverdige viner.
Mange vinprodusenter har altså bestilt grundige studier for å utforske naturen og opprinnelsen til jorda der vingårdene deres er plantet, og kommer i økende grad til ideen om at Uco-dalen krever en plante ved plante-tilnærming. ‘Uco-dalen viste oss veien i forhold til å bli kjent med og tolke terroiren,’ sier Sebastián Zuccardi, en vinmaker som dyrker druer flere forskjellige steder i dalen for sine viner.
Disse 12 essensielle vinene fra Uco-dalen som jeg har valgt ut, er bevis på effekten av alt det studiet, for ikke å snakke om vinprodusentens entusiasme for området, og gir vinelskere et tydeligere bilde av potensialet som ligger til grunn for hver flaske som produseres der.
Tolv Uco Valley-viner å prøve
skamløs sesong 7 episode 2 oppsummering
