Dom Perignon
mob koner kastet sesong 6
Dom Perignon lanserte årgangen 2003 i går kveld i London - og samtidig i Paris, New York, Tokyo og Hong Kong.
Smakingen fant sted hos kunsthandlere Philips de Pury i Westminster, hvor et svakt opplyst industriområde var dekorert med en Twitter-skjerm på veggen - stadig oppdatert mens gjestene tvitret om at de var der - og et lysbildefremvisning av atmosfæriske bilder av Hautvilliers, landsbyen utenfor Epernay som er hjemmet til Dom Perignon .
Det var livevideoer av de andre fire arenaene: New Yorkere spiste frokost, mens journalister og gjester fra Dom Perignon i London fikk servert kaviar på rødbetegele, varm foie gras, safranrisotto og trøffel.
Dom Perignon kjellermester Richard Geoffroy dukket opp som et miniatyrhologram fra Paris for å svare på spørsmål - selv om det var noen han valgte å ikke svare på.
På spørsmål om dosering sa han: 'Jeg kommer ikke til å gjøre noe med gram per liter' - svaret er faktisk 6 g / l, som han fortalte en annen journalist forrige måned.
Geoffroy bekreftet at 2003 var en vanskelig årgang, og at ‘det var en utfordring å gjøre det til Dom Perignon - å finne Dom Perignon-stilen, men det var aldri den minste tvil om at vi ville produsere en årgang det året.’
'Det er en balanse mellom typ Per Domon og årets,' sa han. ‘Det er mer Pinot Noir, kanskje innenfor den perfekte balansen mellom DP’ (2003 er 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay).
Hva neste årgang blir, ville Geoffroy ikke bli trukket på om det ville være 2004.
Skrevet av Margaret Rand
