Topp Provence rødviner: panelsmakingsresultater - Winestealssd.com

Høydepunkter

Frankrikes varme sørøst har tradisjonelt vært kjent for sine store, klumpete røde, men pendelen svinger til fordel for drue og terroir ...

Rull ned for å se vinene

Decanter eksperter smakte og diskuterte Provence rødvin for September 2017 utgave av Karaffel magasin .

Provences mikroappellasjoner, spesielt varme, kystnære Bandol, strålte i denne smaksprøverne, og tilbyr særegne røde farger av eleganse og lang levetid.

susan på dager i våre liv

Resultatene:

94 viner smakte

Eksepsjonell - 0
Enestående - 2
Anbefales på det sterkeste - 15
Anbefalt - 66
Roset - 8
Rettferdig - 3
Dårlig - 0
Feil - 0

Dommerne:

Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams

Klikk her for å se de fullstendige resultatene av smaksprøver fra Provence

Provence’s Hovedappellasjoner representerte 85% av vinene i smaksprøver, men med et så bredt utvalg av appeller og druesorter var det ikke overraskende at paneldeltakerne rapporterte om et mangfold av stiler og kvalitet.

'Det er vanskelig å definere regionale smaksprofiler på grunn av variasjonen i blandingene og den individuelle kvaliteten på vinfremstilling,' sa James Lawther MW.

'Hvis tilstede, Cabernet Sauvignon kan være en dominerende faktor - i så fall er vinen enten litt på den grønne siden, ellers vil Cabernet tilføre litt av en velkommen cassistone. ’

Andy Howard MW var enig: ‘Jeg kunne absolutt ikke finne noen regionale egenskaper som kommer gjennom. Du har noen som kanskje er litt mer Rhône i stil, med begge Grenache og Syrah dominerende.

‘Jeg fant mange av dem heller New World i stil også, og det fikk meg ikke til å tenke på Provence. Jeg ventet mer av en sør-fransk garrigue-innflytelse. ’

Fortsett å lese nedenfor

Provence rødvin panel smaker toppscorere:

For å lese Decanter's fullstendige smaksrapporter, abonner på Decanter magazine - tilgjengelig på trykk og digitalt.

Forbedringer

Har nye investeringer vist seg å være en blandet velsignelse ved å øke gjennomsnittlig kvalitet, men på bekostning av lokal karakter?

som startet med å danse med stjernene

'Jeg husker ikke så lenge siden de røde var udrikkelige,' bemerket Orford-Williams. ‘I det siste har produsenter lagt ned en stor innsats i å lage virkelig toppkvalitetsviner, egget av sommeliers fra Côte d’Azur og alle deres velstående kunder.

chicago pd sesong 3 episode 21

Det har hatt en stor og gunstig effekt. Når du besøker Provence-eiendommene, kan du se at det ikke er mangel på penger, ingen mangel på ressurser, men vinene kan ofte smake litt formel. '

Mens rosé er pengesnurr for mange produsenter, forblir rød ofte lidenskapen deres, og det er et merkbart skifte mot mer fruktdrevne røde som gjenspeiler variasjon og plassering.

Større demi-muid tønner erstatter barrikker, temmer tanniner, og et økende antall eiendommer går nå tilbake til de opprinnelige Provence-stilen - Provence rødviner har sjelden en åpenbar skål eller vaniljekarakter, med treet som brukes struktur i stedet for smak. En håndfull produsenter eksperimenterer med amforaer eller går tilbake til sementtanker.

Variasjon

Provences mangfoldige geologi og høyde, klima og nærhet til havet gir interessant variasjon.

I de kjøligere høylandet i nord Coteaux d'Aix-en-Provence , Cabernet Sauvignon-Syrah-blandinger viser en karakteristisk friskhet og struktur. I Leieavtalene , de røde er også friskere og mer strukturert. Palett vest for Aix har mer Mourvèdre, som gjenspeiler et varmere klima.

I den ekstreme varmen fra kystmarkene - spesielt i Bandol , men også kystregionene i The Londe eller i Steinfire i Côtes de Provence - Mourvèdre produserer viner med dyp, svart frukt kraft og eleganse.

Syrah, blandet med Mourvèdre og Grenache på vulkansk jord Frejus , har en strammere, mineralsk struktur.

Nøkkelen er å se opp for de regionale kirkesamfunnene Terroir av La Londe, Pierrefeu, Fréjus og Ste-Victoire på Côtes de Provence-flasker, eller å kjenne geografien din.

Stjerneappellasjoner

De virkelige stjernene i denne smakingen var mikroappellasjonene, særlig Bandol. 'Bandol er ganske annerledes enn andre steder fordi den vender mot havet og er påvirket av den,' sa Orford-Williams. 'Det er også veldig varmt - perfekt for å dyrke Mourvèdre, som gjør det eksepsjonelt bra.'

designed survivor sesong 2 episode 7

Howard syntes Bandol-vinene var veldig seriøse med stor individualitet: ‘De hadde mye krydder og ekte finesse med stort aldringspotensial.’ Den eneste vinen som ble sendt inn fra den lille appelleringen til Bellet, imponerte også våre dommere.

Orford-Williams konkluderte med at det var 'de gamle eiendommene fra mikroappellasjonene som lager viner av eleganse - men de har laget viner i 50 til 100 år'. På sitt beste, la han til, ‘røde fra Bandol, Bellet, Palette og Beaux kan stå skulder til skulder med hvilken som helst topp rødvin fra sørlige Rhône . ’