Denne mangfoldige regionen sliter med å konkurrere mot Spanias mektigste merkevare, Rioja. Er det på tide å fravike vekt på 'alvorlige' røde blandinger og internasjonale hvite, slik at de opprinnelige variantene kan komme til syne? Adam Lechmere rapporterer ...
Et blikk på Navarra: 
Areal under vintreet: 11.500ha
Druer plantet:
Røde: 91%: Tempranillo 34%, Garnacha 23%, Cabernet Sauvignon 16%, Merlot 14%, Graciano & Mazuelo mindre enn 2%, Syrah & Pinot Noir mindre enn 1%
Hvite : 9%: Chardonnay 5%, Viura 2%, Garnacha Blanca, Malvasia & Sauvignon Blanc mindre enn 2%
Underregioner: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta, Ribera Baja
Jordsmonn: Tierra Estella-åsene har et høyt kalksteininnhold og kan være ekstremt steinete mer krittbaserte jordarter i Valdizarbe. Gjennom Ribera Alta og inn i Ribera Baja blir jorda fattigere og sandere
Årlig produksjon: 60m liter vin 70% rød, 5% hvit og 25% rosé
Vintage guide:
dansemødre retur av de råte eplene
- 2013: Regnfull vinter og kald vår etterfulgt av en fin sommer betydde at innhøstingen var omtrent 20 dager senere enn i 2012, med avkastningen 50% lavere. Beste viner lette og friske med god syre og fruktdefinisjon.
- 2012: Tørt, lavt utbytte. Både røde og hvite modnet godt, med spesielt god konsentrasjon i Chardonnay og Tempranillo.
- 2011: Variert kvalitet: fine aromatiske kvaliteter, kompleksitet og konsentrasjon i de beste vinene.
- 2010 : En utmerket årgang. Kjøp opp hvis du finner noen fremdeles på markedet.
Profil:
‘Hva er vår signaturdrue?’ Er et spørsmål som blir spurt i mange vinregioner rundt om i verden, men spesielt i de som konkurrerer med dominerende naboer. Det er svært relevant i Navarra, som passer inn i Rioja som et stykke puslespill i et annet, men som er veldig i skyggen av Spanias mektigste merkevare. På listen over 107 vinnere av fjorårets Wines from Spain Awards i London, var det bare en stille vin fra Navarra - og det var vel sagt fra Bodegas Julián Chivite, en produsent som i stor grad distanserte seg fra regionen som er hjemstedet. Faktisk kunne Chivite-historien bli sett på som en destillasjon av problemene Navarra møter for å oppnå anerkjennelse på verdensscenen.
Den eldgamle produsenten, som er familieeid siden 1600-tallet, gjør sitt beste for å løsrive seg fra Navarra. Vinmarkene ligger i den nordligste Tierra Estella-regionen, inkludert Finca de Arínzano, som har pago-status, det mest opphøyde nivået av spansk vin. Men ingen av toppmerkene - Arínzano, Coleccion 125 og Finca Villatuerte - sier DO Navarra på etiketten. Det eneste Chivite-merket med det skillet er Gran Feudo på mellomnivå (men utmerket), en vin som er distansert fra morselskapet ved å bære et lite varemerke, men ikke den langt mer gjenkjennelige skrå Chivite-signaturen. ‘Vi ønsker å utvikle Chivite-merket som høykvalitetsviner fra Spania. Mens Navarra går til et lavt prisnivå, er Chivite premium, sier eksportdirektør José Maria Nieves.
Det er litt som Vega Sicilia kunngjør at det ikke lenger vil være assosiert med Ribera del Duero bare verre, da Chivite egentlig er den eneste Navarra-produsenten med noen form for internasjonal trekkraft. På en måte er det pervers at dette skal være slik. Navarra er en av Spanias mest varierte og eldgamle vinregioner. Det har alltid vært stolt uavhengig: det siste kongeriket som ble integrert i større Spania i 1512, til den dag i dag er det lov å sette sine egne skatter - den eneste andre staten med dette skillet er Baskerland.
Fjell til ørkener
Navarra er en enorm region som strekker seg 100 km sør fra Pamplona og omfatter en rekke forskjellige klima, fra de kjøligere, dempere nordlige fjellene til de tørre, kontinentale forholdene i sentrum og det mer middelhavsklimaet i sør. Jord, generelt dårlig og godt drenert, varierer fra grunt sandleire, kalkstein og leire til grus og - i noen tilfeller - ekstremt steinete. I sør-øst ligger Bardenas Reales nasjonalpark, 42.000 ha halvørken, hvis store skråninger setter en i tankene om Arizona's Monument Valley.
my big fat fabulous life sesong 5 episode 12
Så Navarra er ingenting om ikke mangfoldig. ‘Det er vårt unike salgsargument [USP]’, sa en produsent til meg. Men mangfold kan gjøre fokus uskarpt. En vinregion trenger en klar melding hvis den skal lykkes i det overfylte internasjonale markedet, og Navarra har ennå ikke funnet en sammenhengende historie. Faktisk snur hodet mitt etter noen dager i regionen med det forvirrende utvalget av stiler, varianter og blandinger som vinprodusenter legger ut.
Den mest gjenkjennelige stilen, internasjonalt, har alltid vært rosé: Garnacha produserer en fin, lett stil som har vært kjent i århundrer - Katarina den store var kjent for å være en fan. Men på 1980-tallet bestemte det offisielle statslaboratoriet Evena (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) at alvorlige røde blandinger ville være fremtiden for regionen, og det ble gjort forsøk på å fremme Tempranillo eller en 'Navarra-blanding' av Tempranillo med Cabernet Sauvignon , Garnacha eller Merlot.
beste rødvin til laks
Samtidig har internasjonale hvite varianter blitt mer og mer populære. Sauvignon Blanc og Chardonnay fungerer for eksempel godt i Estella, den mer tempererte nordlige regionen.
Varietal-stjerne
I mange tilfeller er disse internasjonale hvite og de røde blandingene godt laget, lyse og livlige, men du blir sjelden rammet av tanken, ‘Aha! Dette er Navarra. ’Det er Garnacha som mest synes å uttrykke plass. I de kjøligere nordlige områdene produserer druen lysrøde med frisk naturlig syre i sør, rundere stiler med mindre syre, men mer robuste tanniner. Hos Nekeas, et tidligere kooperativ i Valdizarbe-regionen, sier eksportansvarlig Carlos Biurrun: ‘I Garnacha, med en atlantisk innflytelse, tror vi at vi har Pinot Noir i Spania.’ Han overdriver ikke: Cepa x Cepa er nydelig. Den har alle kjennetegnene ved stor Garnacha - bringebær og rød kirsebær og lys syre - og en typisk kul klima knashet til frukten.
Gang på gang skinner Garnacha blant tåken av internasjonale varianter. Spesielt gode eksempler kommer fra de mindre håndverksprodusentene som Domaines Lupier i Baja Montaña, hvis parfymerte, komplekse La Dama kommer fra vingårder 700 meter i høyde på leire og kalkstein. ‘Det tilpasser seg så godt til terroiren vår,’ sa eier Elisa Ucar til meg og la til at hun ‘gjerne vil se mer Garnacha i Navarra.’
Det kommer ikke til å skje i denne generasjonen. Navarra har omfavnet internasjonale varianter, og for mange produsenter slår vellagede, uoffensive, billige og omsettelige viner, noe som etterlot dommerne ved den siste Decanter-panelet og smakte på Navarra-viner mindre enn overveldet. De verste ble ansett som over-oaked and over-extracted, de beste var veldig gode, men karakterløse uten sans for sted.
Panellist Pedro Ballesteros kjempet mot det 'sprø' byråkratiet som insisterte på at Navarra skulle plante 'forbedrende' internasjonale varianter fordi Tempranillo ble ansett som blid - og dessuten var Navarra desperat etter å skille seg ut fra Rioja og dets uutslettelige tilknytning til Tempranillo. Også han mente at Garnacha skulle være signaturdruen i regionen: ‘Det er historien om Navarra.’ Eller det pleide å være. På begynnelsen av 1980-tallet utgjorde Garnacha rundt 90% av vinrankene i Navarra, de aller fleste gikk i rosé. Tallet ligger nå på 23%, med to tredjedeler som går i rødvin og en tredjedel til rosé.
fremmer sesong 3 ep 11
Mens Ucar kanskje vil se Garnacha dominere, feirer andre mangfold. I Bodegas Ochoa i Ribera Alta fortalte vinprodusenten Adriana Ochoa, som representerte den sjette generasjonen av familien hennes ved roret til den 150 år gamle vingården, at mangfold er deres USP - selv om hun senere var enig i at regionen lider av å ikke ha noen signaturdrue '.
Ochoa's utvalg går fra friske, fruktige unge røde gjennom roser og hvite til komplekse, eldre røde. Vinene er utmerkede, reservatene og granreservatene viser spesielt dybde og kompleksitet - Gran Reserva fra 2005 er 'som god gammel Rioja, men med en søt, rund vri', sier notatene mine. De er mye billigere enn Rioja, men hvordan får du dem til å bli lagt merke til? Har de et flaggskip vin? ‘Vi har fire flaggskipsviner,’ sa hun.
Det, føler jeg, går til hjertet av Navarra-dilemmaet: ligger styrken i mangfold, eller i fokus?
Klikk nedenfor for seks produsenter å se på og seks beste Navarra-vin kjøper
Skrevet av Adam Lechmere
Neste side
