Det nye smaksrommet og museet i Napa fra 1881 utenfor Highway 29. Kreditt: Lowell Downey
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Jean-Charles Boissets nye '1881 Napa' satsing på Oakville Grocery er utformet som et alternativ til heldagsturen som vanligvis vil være nødvendig for å smake på Cabernet Sauvignon fra 12 av Napa Valley ’S underappellasjoner.
Boisset kjøpte Oakville Grocery sent i fjor og har begynt å oppgradere det elskede emporiet for lokal mat og vin, grunnlagt i 1881.
Hans Napa-museum og smaksrom i 1881, som ligger i et våningshus fra viktoriansk tid bak dagligvaren på Route 29, dalens hovedpulsår, har flasker Cabernet fra 12 underappellasjoner alt på ett sted.
Boisset, en burgundisk entreprenør med vinprosjekter rundt om i verden, har opprettet et Napa-merke fra 1881 for å inneholde hjemmelagde førerhus fra frukt som er dyrket i de amerikanske vindyrkningsområdene Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, St. Helena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain og Calistoga.
Besøkende kan også spasere seg oppe til et museum med dalens historie, med de 19thCentury grunnleggere av dalens første vingårder, og en utstilling av yesteryears vingårdsverktøy.
Boisset sa til Decanter.com: 'Det er oppnådd en ekstraordinær mengde i denne enklaven på kort tid, og vi ønsker å skape et reisemål som feirer Napas lange historie og dets banebrytende grunnleggere mens vi utforsker Napas utrolig mangfoldige terroir.'
Smaksrommet i 1881 tilbyr også tre fly med fire viner hver.
En flytur sammenligner varme og kule AVAer, mens en annen sammenligner fjellviner med dalbunnsviner. Den tredje er basert på førerhus fra kjøligere regioner.
Redigering av Chris Mercer.
