The Laughing Heart, Hackney. Kreditt: The Laughing Heart Instagram
- Høydepunkter
Fiona Beckett gir sin dom på restauranten The Laughing Heart ...
Det leende hjertet
277 Hackney Road, London E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Vurdering8/10
- Kjøkken åpent: 18.30–1.00 mandag til lørdag. Stengt søndag.
- Restaurantstil: moderne britisk mat
- Vin å prøve: Envinate Taganan 2016
- Carte blanche-meny £ 39
Full gjennomgang
Det er så mye av en personlighetskult rundt kokker for øyeblikket at forsiden av huset ikke ser mye inn, men til tross for det åpne kjøkkenet på Laughing Heart, er det 6ft 2in tilstedeværelsen til sin geniale eier Charlie Mellor som dominerer rommet .
er stefano tilbake til dager
Kreditt: Det lattermilde hjertet Instagram
Mellor, som har vært sommelier i 13 år, satte opp baren og 'spisestuen' for å unne seg lidenskapen for vin. I underetasjen er det en forførende butikk for lokalbefolkningen å hente en flaske på vei hjem mens kundene oppe kan bla gjennom den jevnlig skiftende 300 bin-listen.
reservevaluta malbec asda
Det er en kort, men interessant vin ved glassutvalget: på en 'skole' -natt i midten av uken ble vi beundringsverdig begrenset til å begrense oss til en jordisk Tenerife-hvit (Envinate Taganan 2016) og en gledelig fruktig Claus Preisinger-rød Puzta Libre 2016 fra Burgenland som Mellor var uten problemer i stand til å rulle av hver eneste detalj.
Rommet klarer å være både kult og koselig - bestikket ligger i en skuff som glir ut av bordet og inneholder spisepinner. Baren har 2:00 lisens og blir quirkily til en kineser sent på kvelden.
Krabbe- og kastanjetårter. Kreditt: The Laughing Heart Instagram
Mat - de uunngåelige små platene - blir levert raskt, så jeg vil minne deg om min favoritt taktikk med å bestille 2-3 tallerkener om gangen. Stjernen i showet er de thailandske oliven som er fylt med larver - så gode at de er verdt å bestille på egenhånd. En matbit med ristet focaccia Barkham Blåmuggost og karamellisert løk er vel verdt å replikere hjemme - noe jeg ikke vil påstå for Devon krabbe- og kastanjetærte med et bakverk laget av koji-inokulerte kastanjer (jeg unger deg ikke. Dette er Hackney), deilig selv om det var.
Kjøkkenet falt heller ned med to retter - Wiltshire trøffel tagliolini og 9 år gammel melkeku (ikke en hel åpenbart) som var bestemt over-saltet - i tilfelle av kua, som var vakkert øm, skyldige var den medfølgende cep Mos. Men cornish blekksprut (med store mengder blekk) og hjemmelaget svartpudding var en inspirert kombinasjon.
chesapeake shores sesong 4 episode 2
Den andre ulempen for noen kan være plasseringen - langt nede på Hackney Road, men det er ikke langt fra Hoxton undergrunnsstasjon og innen en kort busstur fra Liverpool Street. Tenk Brooklyn eller Belleville-området i Paris, og du får stemningen.
Etter å ha spist der to ganger, regner jeg med at TLH best blir behandlet som en vinbar for å nyte en god flaske med bar-snacks i stedet for et komplett måltid - du kan kombinere den med nærliggende Sager & Wilde for en trendig vinkrypning. Det er også - den sjeldne tingen - en restaurant det er hyggelig å spise på alene. Gjør omveien.
-
Fiona Beckett er en Karaffel medvirkende redaktør og sjefsrestaurantanmelder. For å se første gang på bar- og restaurantanmeldelser fra hele verden, abonner på Decanter magazine
