Paul Draper laget vin i 47 år på Ridge vingårder.
- Nyheter Hjem
Paul Draper har brakt ned gardinen på nesten et halvt århundre med å lage vin på de berømte Ridge Vineyards i California, og kunngjorde at han pensjonerte seg denne måneden.
Paul Draper , en idol like mye blant vinprodusenter som California vin drikkere, har brukt sin 80-årsdag til offisielt å slutte å være sjef vinprodusent og administrerende direktør i Ridge Vineyards.
Å fylle 80 år 'virker som en mest feirende alder å gå tilbake', sa han Decanter.com denne uka. Han vil fortsette å være styreleder i Ridge.
‘Jeg har hatt det veldig bra, forfulgt håndverket mitt, mitt kall, i 50 år - tre i Chile, 47 på Ridge.’
Paul Draper: Ser tilbake
Draper, heter Årets karaffelmann tilbake i 2000 , kan se tilbake på 47 år med betydelig prestasjon.
Som en vokal og overbevisende forkjemper for gamle vintre Zinfandel , gjorde han mye for å bevare Californias levende vinodlingsarv.
Han har vunnet for Ridge's legendariske Monte Bello Cabernet Sauvignon et fortjent rykte som Californias mest pålitelige aldersverdige og eksepsjonelle gjengivelse av den sorten.
Og i sin faste, men aldri polemiske overholdelse av et klassisk paradigme innen vinproduksjon, har Draper gjort Ridge Vineyards til et fyrtårn av balanse og konsistens i en tilstand der vinstiler noen ganger ser ut til å være i konstant flyt.
Anerkjennelse har funnet sted passende.
I 2000 ble Draper den tredje amerikaneren som ble kåret til årets Decanter Man, og ble med Robert Mondavi og André Tchelistcheff.
Han har mottatt Institute of Masters of Wine Winemakers ’Winemaker Award . Så sent som i 2006 ble han også kåret til årets vinmaker av San Francisco Chronicle .
Ny generasjon på Ridge
For en stund nå har Draper stille og rolig overlevert tømmene.
Eric Baugher, som blir sjefsoperatør og vinprodusent av Ridge's Monte Bello vingård i Santa Cruz-fjellene, ble med i Ridge i 1994: 1995-årgangen som han presiderte over, når bare modenhet.
John Olney, som begynte i Ridge to år etter Baugher, vil nå påta seg ansvaret for Ridge’s Lytton Springs vingård i Sonoma. Og David Gates, som begynte i Ridge i 1989 som vingårdssjef, blir senior visepresident for vingårdsdrift.
'Selv om vi har tatt de viktigste smaksbeslutningene sammen, var det de som administrerte den daglige vinproduksjonen det siste tiåret,' sa Draper med karakteristisk beskjedenhet.
'Dette er vinene deres, ikke mine, og disse vinene har oppnådd den mest konsistente høye kvaliteten i noe tiår i vår femti år lange historie.'
Det er imidlertid Draper, som kan sies å ha gitt Ridge sin sjel.
Redigering av Chris Mercer .
Relaterte historier:
Paul Draper
Karaffelintervjuet: Paul Draper
Med bare tre års erfaring med vinproduksjon bak seg, tok Paul Draper tilbake i 1969 en liten, historisk vingård
Paul Draper
Paul Draper hedret som 'Winemakers' Winemaker '
Paul Draper, den viktigste vinprodusenten for Ridge Vineyards i California siden 1969, ble tildelt Institute of Masters of Wine's
