Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, mannen som ble anerkjent som far til Amarone, er død 84 år gammel.
Quintarelli: 'kompromissløs' [Bilde: vinoalvino.org ]
Quintarelli ’Død ble bekreftet av barnebarnet hans Francesco Grigoli , som sa at han hadde Parkinsons sykdom.
Hyllestene har strømmet inn på sosiale medier for en vinprodusent beskrevet som ‘maestro’ hvis ‘fantastiske Amarones var legendariske’, og som ble respektert som en kompromissløs perfeksjonist.
Giuseppe Quintarelli ble født i 1927, i Negrar i Veneto, hjertet av Valpolicella. Faren Silvio hadde laget vin siden før første verdenskrig, dyrket vinranker med familien under et system for deling, og klarte å kjøpe sitt eget land etter krigen.
Giuseppe overtok eiendommen i 1950, og startet et program for gradvis forbedring og utvidelse. I dag strekker 12ha vingårder seg langs østsiden av Negrar-dalen, druene hentes inn og vinifiseres i eiendomskjellerne som ligger på toppen av Cà Paletta-høyden i Cerè di Negrar.
I tillegg til den berømte Amarone della Valpolicella Classico og Amarone Riserva produserer esaten en Valpolicella Classico og en Recioto della Valpolicella, og en håndfull IGT-viner - en Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Corvina-blanding kalt Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, og en tørrhvit, Bianco Secco , fra en sjelden lokal variant kalt Saorin.
På mange måter var Quintarelli en av de mest tradisjonelle av Amarone-produsentene, og eldte vinen i syv år i slavisk eik 'bottis', tegnet hånd - og limte hånd - alle etikettene. Det var en del av Quintarelli-legenden at hver flaske kunne være litt
annerledes, til og med av samme vin i samme årgang. Dette ble ansett som bevis på sant
håndverk.
Som mange påpeker, kan Quintarelli imidlertid ha vært tradisjonell, men han var ikke redd for innovasjon. I 1985 introduserte han nye druesorter som Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc og Sauvignon. Bianco Secco var en av de første tørre hvitvinene i Valpolicella.
Italiensk kritiker og blogger Franco Ziliani , på bloggen hans Vinoalvino , sa at etter døden av Guilio Gambelli i begynnelsen av måneden ble dette til en ”grusom januar, med enda et alvorlig tap for verden av italiensk vin… Giuseppe‘ Bepi ’Quintarelli var‘ den sanne sjelen til Amarone della Valpolicella. '
Andre hyllet hans kompromissløse natur og hans evne til å lage viner som var 'lysår unna handelsviner', som Ziliani sa.
Polsk blogger Wojciech Bońkowski skrev: ‘Quintarelli var kompromissløs som person og som vinprodusent. Selv om han var en del av Old School, lot han nye ting introduseres, han dyrket litt Cabernet og Merlot i vingårdene og brukte til og med små eikebarrikker i Alzero, hans fantastiske nyfortolkning av Amarone. '
David Gleave MW , administrerende direktør for Liberty Wines , fortalte Decanter.com , 'Det mest fantastiske med ham var det faktum at han for rundt 20 år siden videreførte virksomheten, men fant kvaliteten på vinene falt, så i 70-årene tok han over og begynte å lage vinen igjen.'
Mange prøvde å kopiere vinene, som var ‘tradisjonelle men uten mangler,’ sa Gleave. 'De var ikke i moderne stil, men det er viktig å ha det mangfoldet.'
Giuseppe Quintarelli forlater sin kone og tre døtre, hvorav den eldste, Fiorenza, fører tilsyn med vingården. Hennes sønn Francesco Grigoli driver daglige operasjoner sammen med veterankantiniere Luca Fedrigo .
Ytterligere rapportering av David Furer
Skrevet av Adam Lechmere
