Kreditt: Vintilgang
- Forfremmelse
På Vin tilgang , en kuratert online vinforhandler i USA, finner vi ofte vinprodusenter som søker inspirasjon og deilighet, i kontrasterende stilarter, referansetappninger og vin som er helt utenom det vanlige.
Her er fem flasker som Vin tilgang har kjent vinprodusenter å korke når de har et minutt til å virkelig nyte en vin for seg selv.
2016 Maison L'Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundy
Beaujolais - spesielt Cru Beaujolais i øverste etasje - har et øyeblikk. Ikke bare er det gullstandarden for Gamay over hele verden, men verdien er uovertruffen, spesielt sammenlignet med burgundiske Pinot Noirs. Vinprodusenter, som kanskje er nest beste av sommeliers i sin takknemlighet for viner som overleverer på prislappene sine, vet dette altfor godt. Maison L'Envoyes 2016 Morgon er et godt eksempel. Vokst på den berømte Côté du Py, tilbyr den fantastisk verve og en skist-mineralsk tone for å utfylle sprudlende rød frukt.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc er den ene kategorien som amerikanske vinprodusenter prøver å pusse til side, hovedsakelig fordi svært få gode flasker gjør at den ligger på utsiden, og de som gjør det, blir ettertraktede juveler i en vinmakerkjeller. De lager lagrer disse vinene og studerer dem, og finjusterer alltid deres oppdrettstilnærminger i Napa og Sonoma, og jager etter den perfekte replikken fra den nye verden. Men denne 'Clos des Lune' ble laget av det samme tekniske teamet som Domaine de Chevalier og er den slags luftige, men strålende hvite som flyr ut av hyllene.
beste italienske rødvin under 20 år
I det vesentlige er Clos des Lunes Petite Lune perfekt verdi hvit Bordeaux, duftende med saftig grønt eple, rene hvite blomster og appetittvekkende moden fersken, dette er en zingy, rik teksturert innsats fra to Bordeaux-mestere, Olivier Bernard fra Domaine de Chevalier og Stéphane Derenoncourt, vismannen til Saint-Émilion.
2016 Benevolent Neglect Las Madres Vineyard Syrah Carneros
‘La vingården snakke.’ Det er et vanlig ordtak blant vinprodusenter, som naturlig oversettes til en preferanse for flasker fra unike, utestående nettsteder. Når det gjelder California Syrah, ligger Carneros 'Las Madres Vineyard øverst på listen. Superstar-vinprodusent Thomas Rivers Brown har kalt Las Madres 'To To Kalon of Syrah', og det er lett å se hvorfor. Las Madres ligger på en høyde i kjølige Carneros, og gir upåklagelig balansert, vilt krydret, blekk syrah som utfordrer konvensjonell tenking om hva som er mulig med Rhône-varianter utenfor Rhône-dalen.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Når ønsket mål er å 'drikke som en lokal' av Frankrikes Bordeaux, ser mange vinprodusenter til de utrolige verdiene som er skjult i små familievinerier i Médoc, i utkanten av Classified Growths. Claude Compagnet har et tiår gammelt rykte i Médoc for å produsere suverene strukturerte og intenst aromatiske Bordeaux - pluss et band av hengivne Bordelaise-tilhengere - og det er vinprodusentens rykte som vinprodusenter jakter på dag inn og dag ut. 'Le Pey' er en klassisk innrammet Bordeaux med undervurdert kraft og eleganse, som viser aromaer av solbær, Damsonplomme, lær, tobakk, sedertre, nellik og allspice. Medium fyldig og godt strukturert, den viser en silkeaktig tannramme med komplekse salte toner. Compagnets hengivenhet til vingården er noe du kan smake på - uten å gå til Bordeaux.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Når vinprodusenter drikker Cabernet, ser de etter struktur. Det beste stedet å finne det er i viner som kommer fra Napas toppsteder - de bokstavelige som klatrer til svimlende høyder. Julien Fayard, den varslede produsenten av Purlieu, On Q, Nicholson Jones og Le Pich, dro helt til den tøffe rekkevidden til Atlas Peak for å lage sin Idiosyncrasy Cabernet. Resultatet er en like vidtrekkende innsats som har fengslet ganen til mer enn noen få beundrende vinprodusenter. Muskuløs, dyp og mørk, denne Cabernet spiller ingen spill, og krever alvorlig omtanke fra alle som vil virvle den aromatiske buketten med knust bjørnebær, lær og bittersøt sjokolade. Dette inspirerer vinprodusenter til å stå opp tidlig og bestige fjelltoppen på jakt etter større muligheter.
Vin tilgang en kuratert online vinforhandler i USA. Finn ut mer her.
