- Tilknytte
- Høydepunkter
- Tidsskrift: Februar 2021 Utgave
Æcorn Bitter
Æcorn er en rekke urteaperitiffer basert på druer - Chardonnay, Pinot Noir og Meunier - infundert med botaniske planter, inkludert eik, derav navnet. Server kjølt over is, med et skvett brus for et tørt, elegant alternativ til aperitiffcocktailer. Par Æcorn Bitter med Fever-Tree Italian Blood Orange Soda hvis du er en fan av Negronis eller Campari og brus.
Bax Botanics Sea Buckthorn
Destillert i Yorkshire med organiske, etisk hentede urter og frukt. Bax-serien uten sukker er pakket med livlig smak, og inkluderer oppløftende Verbena, snørt med friske, sappete, urteaktige toner. Men min favoritt er Sea Buckthorn: jordaktig, fruktig, krydret, urte og pittig, med en lip-smacking bitter finish. Bruk sammen med lavkalig Lixir Ginger Ale for et forfriskende, krydret alternativ til en whisky highball.
Salcombe New London Light
Fra Devons Salcombe Distilling Co er kalorifattig NLL inspirert av gin, destillert fra en base av einer, ingefær og habanero capsicum, før den blandes med botaniske ekstrakter, inkludert appelsin, salvie og kardemomme. Med Fever-Tree Refreshingly Light tonic gjør det en desidert lettere ta på en klassisk G&T, men har fortsatt nok slag til å skjære gjennom salte smakfulle snacks.
Sea Arch Coastal Juniper
Opprettet av tidligere vinbarseiere Sarah og Geoff Yates, Sea Arch majors på kystnære planter: sjøtare og samphire. Den sukkerfrie botaniske blandingen inkluderer også einer, koriander og grapefrukt. Jeg elsker de luftige aromaene som en tur over våte bergarter på en frisk dag. En velbalansert gane kombinerer enebær bitterhet og tørt krydder med kraftig sitrus og friske grønne toner med tonic, den smaker akkurat som en G&T.
Seedlip Garden 108
Verdens første null-abv destillert ånd, Seedlip ble inspirert av en bok med urtemedisiner fra 1600-tallet. De forskjellige botaniske uttrykkene skal appellere til elskere av krydret, sitrus eller urtegener. Clove-laced Spice 94 var den første lanseringen, etterfulgt av Garden 108 og lemony Grove 42. Garden, med notene av timian, salvie og ertebelger, gir en frisk urtekantet drink med en skarp finish perfekt for sommerdrink.
