Kreditt: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Dom Pérignon
- Høydepunkter
Dom Pérignon skal gi ut sin årgang 2009 Champagne i kronologisk rekkefølge, akkurat som Louis Roederer kunngjorde med Cristal 2009 i fjor. Michael Edwards smaker på DP 2009 og rapporterer om årgangen ...
Dom Perignon 2009 er den første årgangen av denne prestisje-cuvée som er utgitt i kronologisk rekkefølge.
Det vil nå selgerne i forkant av 2008, en refleksjon av varmen og modenheten i 2009 i forhold til den kjøligere, klassiske 2008 som fortsatt trenger mer tid.
Louis Roederer ga også ut sin Crystal 2009 foran 2008.
stemmen sesong 17 episode 20
2009 har hentet inspirasjon fra det bemerkelsesverdige 2003, men legger til et nytt lag med finesse
Den gjennomgående karakteren til Champagne-årgangen 2009 er storslått moden frukt, en tyktflytende, silkeaktig tekstur og saltholdighet, skapt under en godartet sol.
Det var en varm høst plukket i idylliske forhold fra 12. september, og er en del av en 'spiral' med varme årganger siden 2003, ifølge Dom Pérignons kokk de caves, Richard Geoffroy.
‘Dom Pérignon 2009 ville ikke være triumfen den er i dag uten erfaring fra å lage 2003,’ sa han.
'Det er en av årgangene i et fantastisk tiår som oppfordrer vinprodusenter til å gå utover det de allerede vet, ta risiko og fortsette å vokse.'
Det ser ut til at Dom Pérignon 2009 har hentet inspirasjon fra det bemerkelsesverdige 2003, men legger til et nytt lag med finesse. Det er også interessant hvordan det skiller seg fra 2006.
hele sesong 18, episode 10
2009-årgangen vil være tilgjengelig høsten 2017. Dom Pérignon eies av den franske luksusvarekonsernet LVMH.
Michael Edwards smaker Dom Pérignon 2009:
Relatert innhold:
Dom Pérignon Rosé 2005 mot 2004, 2003 og 2002
Champagneekspert Michael Edwards gjennomgår den nye utgivelsen ...
10 års mellomrom: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Kreditt: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
Oppdatert: Hvor god er Jay Zs ‘Ace of Spades’ Champagne?
Hvor gode er vinene ...?
