- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Champagnes evne til å eldes uanstrengt er gjenstand for uendelig fascinasjon. Ekspert Michael Edwards deltok nylig på en smaksprøve organisert av BI Wines i Hatton Garden, hvor han var i stand til å ta tak i litt champagne fra 1996. Heldigvis var det også noen 2006-tall for hånden for sammenligning. Så har tiden vært snill mot 1996-tallet, nå 20 år gammel? Og hvordan sammenligner de relativt ungdommelige 2006-årene? Les alle 21 anmeldelsene nedenfor ...
10 års mellomrom: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Dette viste seg å være en fascinerende anledning til å smake på noen av de mest prestisjefylte vintage-champagnene i verden og se hvordan de utvikler seg. De to årgangene det var snakk om viste seg å være forskjellige i viktige henseender.
-
Bla ned for resultatene
2006 - Vippvær
2006 var et år med blandede, men heldige vippeskift. En regnfull, ganske solfri sen vår var ingen god start, men i det minste var det ingen frost. Solen satte til slutt på seg hatten for en fin blomstring (15. - 18. juni). En solrik, varm juli utløste noen alvorlige haglstormer vingårder som var uberørt av haglet som hadde nytte av varmen, og så frøet til fin modenhet som skulle komme. Dyrkerne begynte imidlertid å bekymre seg for at de kunne bli utsatt for en annen torrid årgang som 2003. Likevel, som det er så ofte, var august kjølig med viktig nedbør.
I begynnelsen av september kom finværet tilbake som akselererte sukkernivået og innhøstingen var solrik og varm. Totalt sett er 2006 en sjarmør av en årgang, ganske åpen, med fin moden Pinot Noir som leder anklagen. Det mangler også en friskhet og eleganse i mange 2005-årene. Total syre er litt lav, og de beste vinene drar fordel av kanskje høyere andeler Chardonnay og bruk av noen ikke-malolaktiske gjæringer for å bevare sprøhet, verve og spenning.
1996 - Topsy turvy sommer
1996-årgangen er på mange måter en slående kontrast - en urolig blomstring, deretter en urolig turvy sommer med svirende regn og varme. I september så det ytterligere alvorlig regn fra 12. til 20., etterfulgt av solfylte dager, en tørr nordvind og kjølige netter. Det sies i ettertid at mange produsenter valgte en uke for tidlig.
Opprinnelig ble 1996 hyllet som en av de største årgangene i det 20. århundre, på nivå med 1928. Men dommen blir modifisert av de beste Champenois selv. Det er, for å være rettferdig, noen virkelig gode 1996-er med påståelig kjørekarakter. Imidlertid er det andre, i en generell oversikt over årgangen, der buketten aldrer raskt mens ganen fremdeles er sterkt sur og sannsynlig blir løs og fillete når de eldes lenger.
