Brian Julyan
Brian Julian, mester sommelier og hjernen bak grunnlaget for Court of Master Sommeliers, feiret sin 70-årsdag i nærvær av fremtredende mester sommeliers på 28-50 Wine Workshop & Kitchen i London.
I 1977 grunnla han Court of Master Sommeliers, et utdanningsorgan som gir en kunnskapsbase for sommeliers og tilbyr eksamener for å oppnå den høyt anerkjente Master Sommelier-statusen.
Julian sa: 'Tanken til sommelierretten var å videreføre og hjelpe andre mennesker til å oppnå det vi har oppnådd.'
Det harde arbeidet og støtten han har gitt sommeliers gjennom år, bar frukt-sas, og han ble tildelt det aller første trofé av livstidsprestasjonen av stjerneserien til mestersommeliers, inkludert verdens beste sommelier Gerard Basset i 2010.
Basset, MS og MW, og Julian, MS og administrerende direktør for Court of Master Sommeliers, har jobbet sammen i mange år, med Basset som ordfører for Master of Sommeliers Court over hele verden.
Tydelig ydmyk og ikke forventet en slik utmerkelse Julian sa: ‘Vin har vært veldig bra for meg, og det er den fortsatt i dag. Vin har hjulpet meg med å markedsføre en bok, har tatt meg med over hele verden og hjulpet meg med å utvikle min kunnskap. '
Overraskende nok innrømmet han at smaker pleide å være vanskelig for ham, men etter alle eksamenene han organiserte, synes han ikke det var vanskelig lenger.
Skrevet av Radka Slovackova
