Tristan Le Lous, eier og José Sanfins, vinprodusent ved Château Cantenac Brown. Kreditt: Ch. Cantenac Brown
kuwtk sesong 12 episode 2
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Château Cantenac Brown sa at den nye vingården vil bli bygget helt av rå jord og naturlig, ubehandlet tre fra den lokale Aquitaine-regionen.
Prosjektet, som skal fullføres for Bordeaux 2023-høst, følger Le Lous-familiens kjøp av Margaux tredje vekst eiendom på slutten av 2019.
For å lage den nye vingården og kjelleren, vil leire og sand komprimeres til bygninger ved hjelp av det Châteauet beskrev som en eldgammel teknikk.
‘Uten klimaanlegg eller energiforbruk, vil den termiske tregheten til råjordvinprodusenten gi den ideelle atmosfæren for å sikre stabilisering og aldring av vinene,’ sa Cantenac Brown, som ligger i Margaux-betegnelsen.
fengselspause sesong 5 ep 4
Tristan Le Lous, som ledet kjøpet av Cantenac Brown sammen med sin familie i 2019, er en agronom og har jobbet med designen av den nye vingården med vinprodusent José Sanfins.
De har også rekruttert arkitekten Philippe Madec, som er kjent for sitt arbeid med bærekraft.
En skisse av hvordan den nye vingården, designet av arkitekten Philippe Madec, vil passe inn i landskapet. Foto levert til Karaffel Bordeaux korresponderer , Jane Anson, av José Sanfins.
Det er håpet at prosjektet vil tjene som 'en modell for bærekraftig design'. Sanfins sa: 'Vi har respektert miljøet med de mest avanserte teknikkene for øyeblikket når det gjelder bærekraftig design, for å bevare terroren mens vi fortsetter å tilpasse og presse frem landbruksmetoder.'
Vingården vil inneholde et tyngdekraftsmatet system, en funksjon som ses på flere vingårder.
bachelor i paradis spoilers 2016
Det vil også være et stort antall små kar for 'high precision blending', sa Cantenac Brown. Dette gjenspeiler også en bredere trend med god vin, med flere vingårder som ønsker å vinifisere et større antall vingårdstomter hver for seg i en gitt årgang.
Under avanserte samtaler om oppkjøpet av Cantenac Brown i fjor sa Tristan Le Lous at han hadde mye ambisjon for slottet og terroren.
‘Vår utfordring, med den anerkjente ekspertisen til José Sanfins, vil være å bringe liten presisjon til hvert trinn i produksjonsprosessen for å skape år etter år en av de beste vinene i Margaux,’ sa Le Lous den gang.
