Michel Lafarge med respektert burgunder vinhandler Becky Wasserman-Hone på familiens Clos du Château des Ducs monopol i Volnay. Kreditt: Decanter / Michel Joly Kreditt: Decanter / Michel Joly
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Michel Lafarge vil bli husket like mye for sin ydmykhet som for sin vinframstillingsevne på sin eponyme vingård i Volnay, selv om det ikke er til å redusere noen av disse egenskapene.
‘Han var den kloke mannen [blant oss],’ sa Thiebault Huber, president for burgundernes vinbondforening, CAVB. ‘Du kunne alltid be ham om råd, og han nektet aldri,’ sa han Decanter.com .
Lafarge, som sluttet seg til faren sin på det familieeide domænet på slutten av 1940-tallet etter andre verdenskrig, var også en banebryter i Burgund, og var blant de første småskalaprodusentene som begynte å tappe sine egne viner for eksport, ifølge Huber.
The Fosters sesong 2 episode 4
Under hans veiledning, så vel som gjennom å jobbe med sønnen Frédéric, har Domaine Michel Lafarge blitt et av de mest ettertraktede navnene i Volnay i Côte de Beaune.
I vingården hadde Lafarge lenge avvist bruken av kjemikalier, og eiendommen konverterte sine 12 ha vingårder til biodynamikk rundt århundreskiftet og fikk sertifisering hos Demeter.
Det var et trekk som var et eksempel for nabolandene å følge, sa Huber, som la til at Lafarge holdt fast ved prinsippene hans om terroir og vinproduksjon gjennom hele livet.
Burgundekspert Clive Coates MW kåret Domaine Lafarge til en av sine favorittprodusenter i regionen, i en funksjon for Karaffel magasinet utgitt i 2008 .
‘Michel Lafarge er en av de skarpeste vinprodusentene i Bourgogne, og en perfeksjonist. Hans sønn Frédéric er en verdig - jeg skulle si nestkommanderende, men dette er en felles innsats. '
Av Domaine Michel Lafarge's Clos des Chênes premier cru fra Volnay, sa Coates, '[Det er] fra den beste delen nedre bakkene, ved siden av hovedveien, av det som uten tvil er den beste rødvinvingården i Côte de Beaune.
‘Dette er Volnay på sitt beste, selv om det trenger tid: duftende, elegant, balansert og fløyelsaktig glatt, hvis du er forberedt på å vente.’
dans med stjernene som ble stemt av
Becky Wasserman-Hone , som er kreditert for å ha satt mange burgunderviner på den internasjonale scenen, har kjent og jobbet med Lafarge i flere tiår, og har tidligere kreditert Michel for å gi henne uvurderlig innsikt i regionens viner i sine tidlige år.
Frédéric Lafarge, som begynte å jobbe på domene i 1978, administrerer nå godset sammen med sin kone, Chantal. Datteren deres, Clothilde, har også sluttet seg til laget.
