- Fin vin
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
- Årgang 2012
Richard Baudains ser på 2012-årgangen for Brunello di Montalcino-viner ...
Brunello di Montalcino 2012 er vanskelig å generalisere om. Årgangen vant konsortiet topp, femstjerners vurdering, men det deler mening. Min egen oppfatning er at 2012 viser både positive og ulemper ved en varm, tørr årgang.
Det er en 'velg med omhu' årgang der terroir forskjeller spilte en avgjørende rolle. Viner fra kjøligere steder har mye bedre balanse. Varmere bakker kan være tøffe og alkoholholdige.
Det er absolutt en kraftig årgang. Vinene er ikke enkle å drikke nå, men de beste har forutsetningene for langvarig aldring.
oliver vingård i bloomington indiana
Sommeren 2012 var varm og veldig tørr, uten nedbør i det hele tatt fra juli til midten av september, en situasjon forverret i august med tre dager med scirocco, den varme, tørre vinden fra Sahara, som ikke bare økte temperaturen om dagen, men holdt dem høyt om natten.
Se alle smaksnotatene fra Decanter's Brunello 2012
På Baricci-eiendommen brukte de sprøyting av vann i vingårdene om morgenen for å prøve å gi litt pusterom for vinrankene. 'Jeg kunne ikke si at 2012 er en femstjerners årgang,' sier Francesco Baricci 'det var bare for mye tørkestress.'
På den annen side er Riccardo Fratton, vinmaker i San Polo, ikke i tvil om femstjerners kvaliteten. ‘Det er sant at 2012 var varmt, men vi hadde litt regn før vi plukket og som friske vinrankene. Vinene er stengt nå, men de kommer ut i tide. ’
Denne artikkelen fortsetter under listen over viner
Richard Baudains topp Brunello 2012-viner:
Klikk på vinen for å se den fullstendige smaksnotatet og informasjon om forhandler for Storbritannia og USA, der det er tilgjengelig.
Definere funksjoner i Brunello 2012
Sannsynligvis har begge produsentene rett. De viktigste egenskapene til årgangen er fargedybde, massivt ekstrakt og høy alkohol. Når alt dette kommer sammen uten å miste fruktaromaer, er resultatet en stor, klumpete munnfull av Brunello. Variablene er tanninens modenhet og surhetsnivået.
To faktorer utgjorde forskjellen i den generelle kvaliteten og balansen i vinene: datoen for plukking og stedet. På Poggio di Sotto plukket de tidlig, i slutten av august, og laget en vin med 13,5% alkohol på etiketten og en eleganse som er sjelden for årgangen.
Silvio Nardis utvalg av Poggio Doria-vingårder ble plukket mye senere, men hadde godt av den høye, kule beliggenheten nordvest i DOCG-sonen for å produsere en Brunello med stramme, modne tanniner og komplekse aromaer.
Ulempen med 2012 er at mange viner mangler disse egenskapene. Aromaer er ofte bakt og læraktig, ekstraktet er enormt, men tanninene er harde og undermodne, og smakene har en veldig pepperkvalitet og en flat finish.
christie clark dager i våre liv
Om vinene blir myke med alderen er et åpent spørsmål. I mange henseender husker de 2006-tallet - en annen varm og kraftig årgang som startet livet tøft, og etter min erfaring er fortsatt tøft og usikkert i dag.
love & hip hop new york sesong 7 episode 5
Dette er en forkortet versjon av en artikkel som først dukket opp i August 2017-utgave av Karaffel magasin..
Flere artikler som dette:
Banfi slott om høsten. Kreditt: Castello Banfi
Montalcino vintur: Vinprodusenter, restauranter og hoteller
Besøk hjemmet til Brunello di Montalcino ...
Disse ekspert turoperatørene tar deg til Italias fineste vinmål (Alamy)
Reiseinspirasjon: 8 av de beste vinferiene i Italia
Fra turer til luksushoteller, finn et eventyr ...
Stor verdi Nebbiolo-viner fra Piemonte - Under radaren
Fruktig, allsidig og de bryter ikke banken ...
