Kreditt: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Høydepunkter
- Rosévin
- Sommerviner
- Smaksprøver Hjem
Det har allerede vært et sterkt år for rosévinsalg - Majestic rapporterte nylig at salget økte med 95% fra april til juni 2020 , mens solen skinte mens folk låst.
Med temperaturer som fortsetter å stige i sommer, men større sjanse for ikke å komme seg til utlandet, kan du prøve Sør-Frankrike med en av disse toppene Provence rosés - alt anbefalt av ekspertene våre, inkludert noen fra våre nylig smaksprøver, og tilgjengelig for under £ 20 / $ 30.
Velge Provence rosé
Disse vinene er normalt en blanding av druene Cinsault, Syrah og Grenache.
Når du velger vin, ikke la deg lure til å tro at ‘alle disse vinene skal være bleke,’ bemerket dommer Rod Smith MW i panelsmakingen. 'Men blek betyr ikke alltid bra - når du først har fjernet fargen, blir du også homogeniserende.'
Når det gjelder hva du skal drikke når, sa Smith: ‘På begynnelsen av sommeren, prøv å drikke slutten av fjorårets roséer i stedet for de tidlige nye [2019], spesielt hvis de bare har blitt tappet på flaske. Folk tror det må være den yngste årgangen, men det gjør det ikke. '
Serverer roséviner
Anbefaler den perfekte måten å servere disse vinene på, fortalte Elizabeth Gaby MW tidligere Decanter.com : ‘Noen viktige råd til roséelskere: å servere vinene dine iskalde gjør dem ingen fordeler. Den ideelle temperaturen bør være mellom 11 ° C og 15 ° C - mellom hvordan du serverer hvite og røde viner. Noen ganger får dekantering også større kompleksitet. '
Roséviner kan også 'være en av de beste partnerne for et bredt spekter av mat', skrev mat- og vinekspert Fiona Beckett, i vår matchende roséviner med matguide.
