- Smaksprøver Hjem
Få andre mennesker enn Masters of Wine-studenter eller skikkelige vinknekker ville synes det var interessant å prate om vintreetkloner. Det er med mindre du snakket med Clive Paton, grunnlegger av Ata Rangi i New Zealands Martinborough-region.
Enten du har hørt det før eller ikke, forteller ikke fortellingen om 'The Tale of the Gumboot Clone' - og opprettelsen av denne ikoniske eiendommen - aldri.
Paton var melkeprodusent til han, 28 år gammel, hadde 'en midtlivskrise', solgte flokken og kjøpte en gammel 5ha saueplass på kanten av Martinborough. Det var i 1980, da denne regionen ikke var en vinregion i det hele tatt.
Et par år tidligere hadde Paton lest en vitenskapelig rapport som sa at Martinborough hadde potensial for vinodling, med lignende jordsmonn som burgunder . Så uten erfaring med druedyrking eller vinfremstilling, men bondenes barmhjertighet og kunnskap om land og klima, bestemte han seg for å ta sjansen.
Forfatteren av rapporten, Derek Milne, var en annen sjanser. Han opprettet Martinborough Vineyard med Stan Chifney mens Neil McCallum startet opp Dry River. De og Paton er kjent som de fire grunnleggerne av denne nå berømte Pinot Noir-regionen.
I 1982 jobbet Paton for å få mer vinproduksjon en årgang med Malcolm Abel, som i et tidligere liv var tollbetjent ved Auckland International Airport. Som flaks ville ha stoppet Abel på 70-tallet en potensiell smugler som prøvde å få inn en Pinot Noir vintre skjæring skjult inne i en gumboot - en skjæring angivelig fra den berømte vingården Romanée-Conti.
Den spirende vinmakeren forsto betydningen av funnet og sendte vintreet til karantene barnehagen, senere kjøpte det tilbake og plantet de første stiklingene.
Paton fant ut om Abels planter og ba om 24 stiklinger for å prøve i sin egen begynnende vingård, på et tidspunkt da Pinot Noir ikke var en sort som ble sett i New Zealand. I dag er Gumboot, eller Abel, Clone i hjertet av Ata Rangi Pinot Noir, og produserte Patons første årgang i 1985.
Paton fortalte denne historien nylig i London, da han og vinprodusenten Helen Masters presenterte en 'engangs, aldri å bli gjentatt' 20-årig vertikal smaksprøving av Martinborough Ata Rangi Pinot Noir fra 1994 til 2013. For tilgjengelighet og priser, ta kontakt med den britiske importøren Liberty Wines.
