- Høydepunkter
- Supermarked Vin
- Smaksprøver Hjem
En gang en universitetsstift og et symbol på billig vin på ferie, har boksviner kommet langt. Decanter's smaksgruppe har rangert 23 vin- og poseviner tilgjengelig i Storbritannia for å hjelpe deg med å bestemme hva du skal kjøpe ...
passer sesong 8 episode 10
Boksvin - eller 'bag in box' - har hatt en nylig økende etterspørsel, uten tvil drevet av handel, noe som antyder at forbrukervaner og oppfatninger kan endres.
I følge Louise Loveder, en av vinkjøperne på supermarkedet Sainsbury, økte salget av sin egen etikettpose i boksvin i 2017 med 8,5% mot 2016 hittil i år. I mellomtiden, Amazon forrige måned rapporterte en økning på 212% fra år til år for vesken i boksesalg .
Ønsker du å utvide vinhorisonter, eller etter gode gaveideer?
Decanter Premium gir deg massevis av eksklusivt onlineinnhold og over 1000 nye vinanmeldelser hver måned
Ikke begrenset til verdien av markedet, vi ser også et økende antall premiumviner som krysser av for organiske, biodynamiske og naturlige.
Selv om du neppe vil finne verdens fineste viner i poser eller esker snart, har noen bag-in-box viner god verdi. De konserverer også viner lenger enn åpne flasker og er mer bærbare.
Når det er sagt, lønner det seg definitivt å være selektiv. Men hvilke bør du kjøpe?
Se våre rangeringer av 23 poser og poser i boksviner i Storbritannia:
Klikk på vinene for å se forhandlerne og den fullstendige smaksnotatet
Hovedfordeler
Jeg tok en boks med Caja Roja til Glastonbury-festivalen for et par år siden. Grunnen? Bærbarhet . Selv de minste boksene eller posene tilsvarer to flasker vin, de er lettere å bære enn flasker, og det er ingen risiko for brudd.
Den kanskje mest attraktive fordelen for gjennomsnittsforbrukeren er imidlertid pris . Fordi papp og plast er lettere enn glass, og volumene per enhet er større, reduseres emballasje- og transportkostnadene. Ifølge Tom Craven fra Vinnaturo kan kostnadsbesparelsen som overføres til forbrukeren være så mye som 30%.
For eksempel lister supermarkedet Waitrose Les Dauphins Côtes du Rhône landsbyer i både 2,25 liters eske (tilsvarende tre flasker) og 75 cl flaske. Mens flasken koster £ 8,99 koster esken £ 20,99 - en besparelse på £ 5,98, eller rundt 22%, hvis du kjøper esken.
ncis sesong 8 episode 15
Imidlertid er trykkbaserte formater, inkludert pose i eske, ikke designet for aldring av vin.
Hold dem for lenge, og den unge, fruktige vinen som alltid selges i dette formatet begynner å falme.
Takket være smart design er de imidlertid veldig effektive til å beholde friskhet lenger enn en åpnet flaske. Dette er spesielt nyttig for de som bare ønsker glass av og til.
Hvor lenge varer pose i boksvin?
Handelen
Barer og restauranter gir pris på enkel service, friskhet og kostnad, noe som har sett flere og flere bedrifter vende seg til pose i eske, nøkkelfat og petainers som alternativer til glassflasker, spesielt for huset deres.
Trevor Gulliver fra St. John, den eneste restauranten med Michelin-stjerne som for øyeblikket serverer pose i boksviner Decanter.com , ‘Vi sendte og resirkulerte mye glass - ikke den mest økologiske fremgangsmåten, og det ga ikke mening for de billigere vinene. Bag in box-viner er et flott og praktisk format til en bedre pris enn tilsvarende flaske. '
Colin Grandfield, fra The Winemakers Club, bemerker at forbrukernes oppfatning er i endring, ‘Det blir mer og mer vanlig at vinbarer og restauranter tilbyr viner i glasset både fra pose i eske og i fat på fat.
'Jeg tror at forbrukerne nå anerkjenner at i stedet for at dette er et underordnet produkt, får de bedre valuta for pengene fra disse formatene enn fra en flaske.'
Premiumisering
Tidligere har posen i eskeformat vært synonymt med bulk i lav kvalitet, men en trend mot premiumisering tar grep.
Vinnaturo og Le Grappin er blant frontløpere for denne bevegelsen i Storbritannia, den tidligere tilbyr viner fra en rekke vinprodusenter som eklektiske (og deilige) som en hudkontakt Trebbiano, mens sistnevnte tilbyr mer tradisjonelle, men superfriske viner fra sine egne vingårder i Bygger og Beaujolais .
Begge selger poser på 1,5 liter (effektivt naken pose i esker), som Le Grappin har smart kalt ‘bagnum’, samt større esker.
Kirsty Tinkler, tidligere på Great Queen Street-restauranten i Covent Garden, begynte å kjøre bag i pop-ups i esken etter at hun ble vunnet av kvaliteten som tilbys fra små, lave intervensjonsprodusenter.
Hun fortalte Decanter.com at selv om vin på kran blir vanlig i Londons handel, eksisterer det fortsatt et gap i detaljhandelen, spesielt i premium-enden av markedet.
Tinkler skal åpne en permanent lokalitet i Øst-London i høst, kalt Weino BIB, som har som mål å være en helligdom for håndverksviner servert fra alle slags ‘øko’-formater.
Her for å bli?
Bag in box og alle de trykkbaserte variantene har en ekte grunn til å være i det 21. århundre.
Disse formatene tar for seg noen av de økologiske, økonomiske og kvalitative problemene rundt vin selv om de ikke har den samme visuelle eller romantiske appellen som en tradisjonell vinflaske, og ikke egner seg veldig godt til aldring av viner.
Law & Order: Special Victory Unit sesong 19 episode 14
Vekst i premium-enden vil bare utvide appellen og oppmuntre flere produsenter og forhandlere til å komme ombord.
Poser i boksviner har en spesiell rolle å fylle, en som er forskjellig fra glassflasken, som jeg ikke kan se å dø ut snart.
