Taras Ochota, hjemme i Adelaide Hills. Kreditt: Chris Losh
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Hamish Laurie, president for Australias handelsorgan i Adelaide Hills vinregion, var blant de ledende hyllestene til Ochota Barrels medstifter Taras Ochota etter nyheten om hans død denne uken.
‘En av de mest fargerike og kjære vinpersonlighetene har gått i god tid før sin tid,’ sa Laurie i en hyllest lagt ut på Instagram .
chicago p.d. klatre i seng
‘Taras brakte en vakker energi og kreativitet som i stor grad påvirket vinene og vinprodusentene i regionen vår. Vi har så mye å takke ham for. ’
Han la til: 'Våre tanker er til [Taras' kone] Amber og hans familie på denne utrolig tøffe tiden. '
Etter å ha brukt flere år på bass i punkband og fulgt lidenskapen for surfing, ble Taras Ochota uteksaminert med en ønologi-grad fra Adelaide University.
Han fikk erfaring med vinfremstilling i forskjellige regioner rundt om i verden, særlig i California, men også som en europeisk vinfremstillingskonsulent for den svenske importøren Oenofros. Nærmere hjemmet jobbet Ochota også i flere år som assisterende vinprodusent ved Two Hands Wines i Barossa Valley.
lov og orden svu den gode jenta
Han ble imidlertid senere mest kjent for Ochota Barrels vingård som han var med å grunnlegge med kone Amber i Adelaide Hills - en idé som først hadde kommet til paret under en surfetur i 2000.
I tillegg til å bli kalt en 'rockstar' vinprodusent av noen, ble Ochota et ledende lys av Australias voksende minimumsintervensjonsvinbevegelse, som Chris Losh skrev i en profil av vingården for Decanter Premium tidligere i år .
‘Snakkesalig, lakonisk og selvutarmende, [Taras] Ochota fungerer ikke som en av de store historiene om australsk vin. Men det er han, ’skrev Losh.
Ved siden av en lett berøring i kjelleren fortalte Ochota Losh at han bare jobbet med organiske vingårder. ‘Jeg vil ikke spise kjemikalier,’ sa han.
Ochotas viner har blitt svært ettertraktede, og inkluderer et bredt utvalg av stiler produsert av druer hentet over Sør-Australia, inkludert Barossa Valley Mourvèdre, vingårdens ‘Fugazi’ Grenache fra McLaren Vale og ‘Slint’ Chardonnay fra selve Adelaide Hills.
Høyt profilerte beundrere av Ochota-viner inkluderer Rolling Stones ’Mick Jagger, som besøkte i 2014.
Som hyllest til Ochota sa eier av Two Hands Wines Michael Twelftree på Twitter at han ville 'løfte et glass til min kjære venn'. Han sa: 'Han var ganske enkelt en topp fyr og jeg var så stolt og glad for å se hva han og Amber hadde skapt.'
gabby dager i våre liv
Den britiske importøren Indigo Wine sa at teamet var ødelagt for å høre at Ochota hadde gått bort.
‘Taras var en sann naturkraft, hvis energi og god humor fylte rommet og fikk alle han møtte til å føle seg spesielle,’ sto det på Instagram.
‘Som vinprodusent skapte han vakre, spennende viner som utfordret oppfatningen av australsk vin. Men mest av alt var han en kjærlig mann, far og en god venn. '
