Bar Douro Kreditt: Bar Douro
- Høydepunkter
Har det travelt? Her er seks vinbarer i London ikke å gå glipp av
- Sager & Wilde
- De 10 tilfellene
- Gjemme seg
- Douro Bar
- Clarette
- Sosial vin og tapas
Dybdegående
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Kreditt: sagerandwilde.com
chicago pd sesong 3 episode 4
Sager + Wilde er den beste vinbaren i Øst-London. Den har et stort utvalg av viner fra hele verden med snacks å matche og mange kupp å starte. Andrea Briccarello
Sager + Wilde, som lengter etter et større utvalg av vinbarer for å inkludere et stadig skiftende utvalg av viner i glasset, klarer å tilby nettopp dette. Informativt, avslappet personale gir innsikt i en enestående vinliste som viser fantastiske produsenter. Det er absolutt en oppdagelse eller to å gjøre her. Når det gjelder mattilbudet deres, klarer de å krysse av i hver boks. Melanie Brown
Jeg elsker Michaels massivt engasjerte entusiasme hos Sager + Wilde, sortimentet er fullt av viner som jeg alltid er interessert i å drikke, med et felles tema for eleganse som knytter dem alle sammen. De er så rimelige at jeg alltid ender med å bruke 3-4 flasker der i stedet for en, med venner selvfølgelig. Sager + Wilde brakte litt etterlengtet moro til vinsmaking i London - det minner meg om å drikke i flotte vinbarer i Melbourne. Det er nesten umulig å dra dit og ikke støte på noen fra vinhandelen. Kom dit tidlig og forbered deg på en lang kveld. Justin Knock MW
-
Beste Melbourne vinbarer
Et annet flott sted for vinutvalget og lav markering er Sager + Wilde (tidligere kjent som Mission) i Bethnal green. Det er ofte et sted jeg ender opp med teamet mitt. Det at de har åpent på søndager er også en bonus. Laure patry
Denne lille, men stilige vinbaren i Øst-London har en vag louche-følelse som ser ut til å få frem den hedonistiske gleden i vinene. Listen er eksepsjonell og påslagene er små. Matt vegger
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards åpner ildsted rå bar
Naturvinseptikere vil være lettet over å høre det St. Leonards (også utenfor Old Street) er et av de få nye stedene som ikke har en helt naturlig vinkart. Medeier Jackson Boxer, som også eier Brunswick House , er en av de sjeldne kokkene som virkelig liker vin, og sammen med sommelier Donald Edwards bygger det som ser ut til å være en spennende liste - et utvalg vins jaunes i glasset er en intensjonserklæring.
Maten har også wow-faktoren, med en rå bar og en åpen ildsted som drives av den tungskjeggede og tatoverte (selvfølgelig) Andrew Clarke. Sammen med Brat , sannsynligvis å være en av de store hitene i 2018 - Londons svar på Joe Beef.
Ikke gå glipp av: østers, Dexter-bavette med herdet benmarg og fikenbakte poteter. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Hvordan vi setter listen sammen, og hvorfor
Ord av Christelle Guibert
madam secretary sesong 5 episode 10
Det er et privilegium å bo i London. Vi londonere har så mange vinøse og gastronomiske herligheter rett utenfor døren. Men da jeg først flyttet til London for 20 år siden fra mitt hjemland Frankrike, var det en annen historie. Hvis du ville ha et godt glass vin med god mat, var det eneste alternativet en formell restaurant med stivede duker og snørende servitører.
Misforstå meg ikke, noen var gode og mange fortsatte å sette den kulinariske standarden, men dette var steder å sprenge saldoen din på en gang.
Flyttingen mot god vin med en uformell middagsopplevelse startet sannsynligvis med Les Caves de Pyrene åpning av Terroirs under lavkonjunkturen i 2008. Xavier Rousset MS fulgte etter i 2010 med sin 28-50 Vin og kjøkken Workshops. Siden da har det vært en spredning av lignende virksomheter, med et nytt sted som dukker opp nesten hver måned, om ikke hver fjortende dag.
Med så mange gode vinbarer som åpner, er det vanskelig å følge med. Så jeg spurte Decanter World Wine Awards dommere, Master Sommeliers og vineksperter i hovedstaden for å nominere barene og restaurantene der de liker å henge etter jobb. Tross alt er de de beste menneskene å spørre om.
Enten du bor i London eller bare besøker, kan du finne et fantastisk sted å vin og spise fra Brixton og Clapham i sør, til Hackney og Shoreditch i øst, til Wimbledon og Kew i forstedene - for ikke å nevne det sentrale London. Det er en liten perle å oppdage i nærheten av deg. Hvem vet, du kan støte på en av ekspertene våre!
