Beslutningen om å se utover de eksisterende vingårdene til Uco-dalen har forvandlet Zuccardi-vinene, sier Patricio Tapia. Han forklarer hvordan en vingård grunnlagt for å vise frem vanningsanlegg har blitt en av Argentinas beste ...
Et blikk på Zuccardi :
Plassering: Mendoza Argentina
Etablert: 1963
Antall hektar: 1001ha, hvorav 180ha i Maipu-området, 475ha i Santa Rosa og 310ha i Uco Valley
Årlig produksjon: 2 200 000 saker, hvorav 40% kommer fra Uco Valley
Merker av Zuccardi-viner: Zuccardi, Santa Julia og Fusion ’
Produsentprofil:
Det er bare halvbygd. Grove vegger av stein og sement stiger, noe misformet, som et fort som nettopp har fått et dødelig angrep. I bakgrunnen tårner Andesfjellene, kaldt og imponerende en silhuett av skarpt spisse topper som skiver over horisonten. Om noen få måneder vil denne bygningen være Zuccardis nye vingård i Altamira.
general sykehus sam og jason
Her, i Mendoza ' ørkenen overlever kaktusene og tornene på sand. Det er også kalkhvite kalksteinsjord og runde steiner igjen av elver som tørket opp for tusenvis av år siden, milde bakker som gir noen av de beste vinene som Argentina noensinne har laget. Det er her, i høyden til Uco-dalen, at Zuccardi-familien satser på fremtiden.
Å reise vingården er kulminasjonen på arbeidet som startet i 2002 da Zuccardis bestemte seg for å se utover de opprinnelige vingårdene i nærheten av byen Mendoza. Men før de kunne tenke seg å bygge en vingård i Altamira, eller til og med å kjøpe druer i Uco-dalen, måtte mange ting skje. Og nesten alle var knyttet til en ung mann som ble født i Tucumán, nord i Argentina, som studerte ingeniørarbeid, og som kom til Mendoza for å prøve lykken. Han heter Alberto Zuccardi.
I 1950 var Zuccardi i ferd med å fylle 30 år (han er fortsatt sterk på 92 år) og hadde aldri jobbet med vin. Han flyttet til byen for å sette opp et vanningsanlegg for sementrør som ble brukt i California på den tiden. Mendoza virket som det ideelle stedet: en ørken som måtte holdes i sjakk. Hans idé var å vise at systemet ville være en god måte å bruke vann mer effektivt og avverge den evig truende ørkensanden og male landet grønt. I 1963 bestemte han seg for å plante en vingård i Maipú-området for å demonstrere hvor effektivt systemet hans var.
Og gjennom årene ble det som opprinnelig så ut til å være en forlengelse av hans ingeniørarbeid, til noe mer seriøst. Fem år etter den første plantasjen brøt Zuccardi bakken på en vingård på samme sted for å vinisere druene som hans vanningsmetode hadde tillatt ham å vokse. ‘Min far begynte å innse at hans kall var vindyrking,’ sier José Zuccardi, sønnen og nåværende president for Familia Zuccardi vinfirma.
Fra bulk til flaske
Zuccardis laget og solgte bulkviner i litt over to tiår til tidlig på 1980-tallet da Argentina led en av sine største vindyrkekriser. Mange tappeanlegg gikk i stykker og tusenvis av hektar med vingårder ble trukket opp. Av 50 000 ha av Malbec som hadde blitt plantet i Mendoza (for det meste veldig gamle vingårder plantet av de første generasjonene av europeiske innvandrere), gjensto knapt 10 000 ha. Det var i løpet av de årene Zuccardi bestemte at siden ingen kjøpte bulkvinen hans, ville han tappe den selv.
Mens Alberto Zuccardis arbeid var å etablere en vingård i krisetider, var arbeidet til sønnen José (som begynte i selskapet i 1976) å styrke den. Hans første skritt, og sannsynligvis hans første prestasjon, var å se på eksportmarkedet. ‘Jeg husker første gang jeg dro på en internasjonal messe, var det Vinexpo i 1991. Og det åpnet en helt ny verden for meg,’ minnes José.
Under den første turen inngikk Zuccardi en avtale om å eksportere viner (til Storbritannia) - noe som få argentinske vinprodusenter hadde prøvd fram til da. I 1990 var den totale eksporten av argentinsk vin (og nesten ingen flasker) mindre enn US $ 15 millioner. ‘For min far og jeg var det en slags motsetning at Argentina var den fjerde eller femte største vinprodusenten globalt, men likevel var helt fraværende fra internasjonale markeder,’ sier José. I dag eksporterer familieselskapet 55% av de 2200 000 tilfellene det produserer, mens Argentina genererer rundt 500 millioner dollar fra vineksport.
Zuccardi skylder sin konsolidering som en frontlinjespiller i den argentinske vinscenen til José, nå 55, hvis energi og karisma skiller seg ut i et land fullt av veldig karismatiske mennesker. Det er takket være ham at familienavnet Zuccardi er anerkjent som en av vinindustriens ledere. Men han hviler ikke på laurbærene.
Flyttingen til Uco
Jeg har besøkt Zuccardis i mange år, siden slutten av 1990-tallet. Jeg husker godt grilling under pergolaen som nå har blitt en av de mest populære vingårdrestaurantene i Mendoza (den tar imot 50 000 turister hvert år). Vinene virket imidlertid aldri på nivået med gjestfrihet - i det minste ikke før familien flyttet inn i Uco-dalen. Og det er her vi vender oss til tredje generasjon av Zuccardis, personifisert av Sebastián, Josés eldste sønn.
Sebastián har arvet farens energi, samt hans letthet og magnetisme når han kommuniserer med mennesker - en varm tone i stemmen som får deg til å føle deg spesiell og velkommen. Han ankom selskapet i 2002, og et av hans første prosjekter var Uco-dalen. José minnes: ‘Jeg fortalte ham at vi allerede hadde for mye på gang, så hvis han ønsket å utvide Zuccardis horisonter, måtte han bli med i selskapet og gjøre det selv. '
Det året begynte familien å kjøpe druer der oppe, og forskjellen i vinene var tydelig umiddelbart. ‘Ingen trengte å overbevise,’ sa Sebastián. “Karakteren til druene i høy høyde snakket for seg selv, så det var naturlig å se mot det området.” Fruktens styrke, nerve og syre kontrasterte dramatisk - spesielt i Malbec - med druene fra familiens tradisjonelle vingårder i nedre del. , varmere soner.
mr robot sesong 1 episode 2 oppsummering
De første druene fra små produsenter hadde en umiddelbar effekt på Zuccardi-merkekatalogen. Selv om flaggskipet til det punktet hadde vært Q-linjen, med Tempranillo fra Santa Rosa som ledet an, tillot kvaliteten på 2002 druene fra Uco-dalen Zuccardi å gå utover med en ny ikonvin. Den første utgivelsen av Zeta 2002, en blanding av Malbec og Cabernet Sauvignon , selges til den nesten uhørte prisen for Argentina på tidspunktet for US $ 20 per flaske.
Zeta var det første forsøket på å gi druene fra Uco den statusen de fortjente. I burgundiske termer var Zeta en generisk vin - tilsvarende Bourgogne. Landsbyen og cru-vinene fulgte senere.
Spesifikke terrasser
To år etter Zetas debut bestemte Zuccardis seg for å utfylle de kjøpte druene med sine egne vingårder i Uco. Den første var i underregionen Vista Flores. Fire til fulgte: i La Consulta, La Ribera, San Pablo og Altamira, alle privilegerte områder i denne Andesregionen.
kriminelle sinn sesong 12 episode 6
Zeta var den første regionale tilnærmingen til Uco, men forskning og eksperimenter innen jord og vingårdsdrift har gjort det mulig for Zuccardi å komme videre og inn i mye mer spesifikt terreng. I fjor lanserte selskapet for eksempel Aluvional fra La Consulta, en type landsbyvin (for å fortsette med Burgund-metaforene) som tar sikte på å tolke denne underregionen Uco gjennom Malbec.
I år forbereder selskapet finca (eller cru) vinene - resultatet av Sebastiáns uttømmende vingårdforskning, analysert rad for rad og jord for jord til han fant nok forskjeller til å kunne uttrykke dem gjennom vinene. Det er målet med Fincas-samlingen. Den første utgivelsen er Los Membrillos, en Cabernet Sauvignon fra La Consulta, hvis dybde og kompleksitet i smak plasserer den blant Argentinas beste Cabernets.
Utover Uco må perspektivet til en god vin endres. ‘I dag lager vi viner som er mer fokuserte på stedet, med mindre ny eik, mer friskhet og tidligere høstedatoer,’ sier Sebastián. Med andre ord, ikke bli overrasket, hvis du finner en Santa Julia Malbec som virker som kirsebærjuice klar til å drikke ved bassenget.
Når vi snakker om bassenger, kan det være få bedre steder for en enn rett ved siden av Zuccardis halffiniserte vingård i Altamira, den steinmurede festningen uhøytid av Andes majestet bak den. En vingård som har som mål å produsere Uco-dalens beste viner. Det fortet er nå fremtiden for Zuccardi - en struktur laget av de samme steinene, kalkstein og sand som former de beste vinene.
Skrevet av Patricio Tapia
Neste side
