Kreditt: Unsplash / Thomas Park
- Tilknytte
- jul
- Høydepunkter
Når måltidsspillet og familiens spill er over, er det ikke noe bedre enn å slappe av med en dram eller to av spesiell jule whisky. Disse 10 festlige tappene tilbyr noe for enhver smak.
Jul whisky som du ikke vil gå glipp av ...
Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old
En festlig fyrverkeri av en whisky fra Islay. Som alderen antyder, er det ungdommelig, men på ingen måte umoden, med en blanding av ex-bourbon og ex-oloroso Sherry-fat som gir nok trepåvirkning til å avrunde alt det pepprerøkt kjøttet, tjæretauet og hoste søt slag. Med røykfrie whiskyer så gode som dette, er alderen bare et tall. Alc 47,4%
Kompassboks Torvmonster Arcana
Ønsker du å trylle den festlige peisatmosfæren, men mangler ildsted? Dette er en litt mer høflig versjon av Compass Boxs høyt elskede og rikt røykfylte Peat Monster-blandede malt, med fransk eik som gir et snev av raffinement. Den siste oppskriften er tung på Talisker med en dukke av Ardbeg, noe som gir en spennende kombinasjon av røyk og pepper. Alc 46%
Dartmoor Whisky Ex-Bourbon Cask Single Malt
Det er en usannsynlig blanding: singelmalt laget av Dartmoor bygg, og bruker en cognac fremdeles i et gammelt rådhus, overvåket av Frank McHardy, legenden om Springbank i Campbeltown. Men dette er en enormt lovende ung whisky: søt, glatt, redolent av stuvede epler i gylden sirup og med litt grep fra eik. Et ‘discovery set’ består av tre mini-flasker av dette, pluss varianter fra Bordeaux og ex Sherry. Alc 46%
Drumshanbo Single Pot Still Whisky
Fra landlige Connacht er dette en zippy, pittig, pulserende ta på den typiske irske single pot-stilen. Pin-skarpe smaker av moden sitrus og stuet eple, smeltet sammen med lyse røde frukter, gløggaromaer og en lett tørkende frokostblanding. Laget med maltet og umaltet irsk bygg og havre fra Banna, er det tydelig ungdommelig, men hint om større ting som kommer. Alc 43%
Glenmorangie A Tale of Cake
Designet som en morsom whisky for å fremkalle den fredagsfølelsen, har dette Glenmorangie Original i sin kjerne, men med en finish i eks-Tokaji-fat. Det er søtt - men ikke så søtt - med den fantastiske Glenmo blomster-og-frukt smakende moderen og mer saftig enn vanlig, og vender seg inn i tropisk og tørket fruktterritorium. Det er også et nøtteaktig, smakfullt notat som hindrer at det blir overblåst. Alc 46%
John Walker & Sons Celebratory Blend
I 1820 åpnet 15 år gamle John Walker en dagligvarebutikk i Kilmarnock to århundrer senere, Johnnie Walker er det mest berømte navnet i whisky. En av en serie tappinger for å markere to hundreårsdagen, dette er en fantastisk blanding som gir et rikt inntrykk av Walker-stilen: forvent tørket frukt, bakekrydder, mild røyk og en dekadent mørk sjokoladefinish. Alc 51%
Kilchoman Machir Bay Cask Strength Festive Edition
Hvis du leter etter en måte å holde kulden i sjakk, tilbyr denne julespesialen fra Islay rystende lag med maritim røyk og en munnfylt blanding av tropisk frukt. Kulltjære og vaniljesaus høres kanskje ikke ut som en vinnerkombinasjon, men det gir kraftig effekt her, ettersom frukten trekker seg tilbake til lett sitrus og røyken tar over. Alc 58,6%
Lagavulin 12 Year Old (Diageo Special Releases 2020)
Laga 12 er en tradisjonell del av Diageos årlige spesielle utgivelser, og dette viser Islay-destilleriets varemerke salte røyk og kamfer, pakket inn i grønt eple, kvede og - på smak - en sjarmerende frisk vegetabilsk tone. Deretter røyker, chili, sort pepper og tørre krydder sparker inn, og bygger til en vanvannende finish. En svimlende tur som bare holder seg på skinnene. Alc 56,4%
The Glenlivet 12 Years First Fill Sherry Butt
En del av Distillery Reserve Collection 2020 - et utvalg av enkeltfat enkeltmalter tilgjengelig direkte fra destilleriene (og i dette tilfellet fra The Glenlivets nettbutikk), dette er Speysider i festlig stemning: rikt vinøs, overdådig julekakesmak med mye salt krydder. Det er slagkraftig, men på en eller annen måte muskler destilleriets eple- og ananaskarakter seg forbi all den Sherried-rikdommen. Alc 58%
Wolfburn Silent Night
En spesiell juletapping av Wolfburn Northland fra dette utmerkede Thurso-destilleriet, dette ville gjøre en skikkelig Boxing Day-henting. Grønt eple som skiller seg ut i sitrus, en litt kjøttfull kant og alltid en røyk i bakgrunnen. Det er skånsomt, maritimt (du kan nesten lukte ozon), men røyken og krydderet gir den nok struktur til å holde alt sammen. Alc 46%
