Det er august – det er varmt og det er klissete. Du orker bare å spise og drikke kalde ting. Så hvorfor ikke kombinere tradisjonelt forfriskende godbiter – ferske råvarer og alkohol – og fylle dine favoritt sommerfrukter og grønnsaker med sprit?
Vi har sannsynligvis alle møtt en vannmelon med vodka (kanskje et sted mellom Fraternity Row og en bakluke før spillet), men det er mange andre måter å snike alkohol inn i produktene. Her er noen av våre favoritt enkle sprit-infunderte sommeroppskrifter.
1. Rom-Spiked Fruktsalat
Ingrediensene:
- bite-size biter av ananas mango cantaloupe og eple
- skiver av grapefrukt og appelsin
- 1/2 kopp mørk rom
- 2 ss brunt sukker
- en klype kanel
- en klype muskatnøtt
En klassiker. Legg fruktene i en bolle og hell deretter i rom. Bland inn brunt kanel muskatnøtt. La den stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Server lene deg tilbake og nyt.
kommer dante tilbake til gh
2. Absolut Vodka Orange fra Pepper
Ingrediensene:
- 1 stor appelsin
- 1 liten flaske vodka
Fjern den øverste stilkdelen av appelsinen. Stikk forsiktig innsiden av appelsinen med en kniv for å åpne fruktkjøttet. Åpne opp vodkaflasken og sett inn i hullet. Hvil appelsinen i en liten bolle med vodkaflasken med siden opp. Avkjøl og vent i 6-8 timer. Fjern flasken når appelsinen har absorbert vodka. Skjær i terninger og nyt.
3. Tequila Watermelon Wedges fra Mammas kjøkken
Ingrediensene:
- 1 middels frøfri eller vanlig vannmelon i kvarte og kuttet i 1-tommers tykke skiver
- 1 kopp sukker
- 3/4 kopp vann
- 1 kopp tequila
- 3/4 kopp Triple Sec (valgfritt)
- 2 lime halvert eller kuttet i terninger
- Margarita eller grovt salt
Legg vannmelonskiver i ett lag i to bakeformer (9 x 13 er en god størrelse for dette). Kok opp sukkervann tequila og Triple Sec i en liten kjele. Kok under omrøring til sukkeret er oppløst i ca 1 minutt. La det avkjøles litt. Hell sirup over vannmelonbåter og avkjøl i minst 45 minutter og nyt!
4. Vodka-piggede tomater fra Epikuriøs
Ingrediensene:
- 3 halvliter cherrytomater
- 1/2 kopp vodka
- 3 ss hvitvinseddik
- 1 spiseskje sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 3 ss grovt salt
- 1 og 1/2 ts sort pepper
Bruk en skarp kniv til å skjære bunnen av hver tomat med et X, og blanchere deretter tomatene 5 om gangen i en kjele med kokende vann i 3 sekunder og overfør umiddelbart med en hullsleiv til en bolle med is og kaldt vann for å stoppe kokingen. Tøm og skrell.
Visp sammen vodkaeddiksukker og -skall i en grunne form og hell over tomater. Dekk til og avkjøl i 30-60 minutter.
5. Spiket agurksuppe fra New York Times
passer sesong 4 episode 11
Ingrediensene
- 2 agurker skrellet frø og hakket
- ½ moden avokado skrelt og hakket
- saft av 2 lime
- 1 kopp gin
- En klype salt
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til den er jevn. Overfør til en stor cocktailshakershake med is og sil deretter over i 4 boller.
6. Vinmarinerte druer fra The Kitchen via Nyt maten din
svarteliste sesong 2 episode 14
Ingrediensene
- 1 flaske tørr hvitvin (som Sauvignon Blanc)
- 1/4 kopp pluss 3 ss sukker
- 2 pund røde og/eller grønne druer uten frø kuttet i små klaser
- 1 ss revet sitronskall
Den originale oppskriften fra Bon Appétit krever å helle vin i en stor bolle, tilsette 1/4 kopp sukker og røre til den er oppløst. Tilsett druene og bland forsiktig. Dekk deretter til og avkjøl i minst 3 timer og opptil 1 dag. Overfør druene til en bolle med en hullsleiv. Dryss druer med resterende 3 ss sukker og server.
The Kitchen oppdaterte oppskriften for å bruke marinaden: server den med club soda for en lett forfriskende cocktail!
7. Rum-Spiked Grilled Ananas fra Cooking Light
Ingrediensene
- 1 ananas skrelles og kjernekjernes halvert på langs og skåret i skiver på langs
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 1/4 kopp mørkkrydret rom
Grill ananasen for å karamellisere sukkeret og gjøre det så søtt at det er som dessert. Bare legg 1/4 kopp pakket lys brunt sukker og 1/4 kopp mørkt krydret rom i en mikrobølgeovnsikker bolle og kjemp det på høyt i halvannet minutt. Pensle den romblandingen på noen ananasbiter. Varm opp 1 ss. smør i en grillpanne over middels høy varme tilsett ananasen og grill i 3 minutter på hver side eller til det dannes grillmerker og ananasen er oppvarmet. Noen deilige tillegg inkluderer ristet kokosnøtt og/eller vaniljeis.
8. Du putter romen i kokosnøtten fra Zacapa Rum – Også kjent som ZaCoco
Ingrediensene:
- 1 kokosnøtt
- 1 flaske rom
Bor et hull i kokosnøtten din. Plasser en flaske rom i det ene hullet og et sugerør i det andre. Kokosnøtten kan være for tett til å suge opp romen, men uansett: du sitter fortsatt igjen med en kitschy cocktail i hånden.
